j放下手里的袋子,顺手揉了揉dunie的顶:“等久了吧?饿不饿?要不先吃点椰子冻垫垫?”
他指了指袋口的透明小盒,里面晃着乳白色的椰奶冻,上面撒了脆脆的椰蓉。
dunie绕着中岛台走了一圈,眼睛越睁越大:“你们这是把整个生鲜区搬空了吗?我们就五个人,吃得了这么多?”
ren把最后一袋面包放在桌上,慢条斯理地解释:“怕第一次烤失败,留点容错率。”
他推了推眼镜,镜片后的眸子带着罕见的认真,“比如牛排过火、龙虾不熟、扇贝忘开壳……多备一份,总能补救。”
thy从保温箱里拎出一条和牛,红白相间的大理石纹理像艺术品。
他用指尖轻弹,肉块微微颤动,声音带着少年特有的张扬:“今晚让你们见识一下‘thy特制火焰牛排’,不成功便成仁。”
海风带着潮味卷进露台,吹得炭盆里刚撒下去的木炭“沙沙”作响。
thy蹲在最前面,手里攥着一把点火枪,火苗“噗”地蹿起来,又立刻被风吹灭,只剩下一缕呛人的黑烟直往他脸上扑。
“咳咳——”thy被呛得直皱眉,把点火枪往旁边一扔,烦躁地抓了抓头,“搞什么?怎么烧烤还要点炭?不能直接上电磁炉吗?”
dunie正把一盒雪花和牛往桌上摆,闻言抬起眼,语气认真却也带了几分哄小孩的耐心:“烧烤的灵魂就是木炭的烟熏味呀。
铁板烧和炭烤完全是两种口感,你试试就知道了。”
j半跪在炭盆旁,手里拿着一把折扇,一边轻轻扇风,一边观察火势。
他抬眼看thy,声音带着笑意:“别急,第一次生火都这样。先搭个‘金字塔’,让空气能流通,火才能稳。”
kav不知道从哪儿找来一张旧报纸,撕成条,卷成松松的纸卷,塞进炭堆底部:“我小时候参加过童子军,生火可是必修课。”
他掏出打火机,火苗舔上报纸,纸卷迅燃烧,出“噼啪”的脆响。ren则蹲在另一侧,手里拿着一把小镊子,小心翼翼地调整炭块的位置,像在做化学实验:“温度控制是关键。火太猛,表面焦了里面还生;
火太小,肉汁锁不住,口感柴。”thy看着三人有条不紊地忙碌,脸上的不耐烦渐渐褪去。
他学着j的样子,拿起折扇轻轻扇风,火苗终于稳稳地蹿了起来,橘红色的光映得他眼底一片亮堂。“原来是这样。”
thy低声嘟囔,嘴角不自觉扬起,“还挺有意思的。”dunie把一串青虾仁递给他,笑眯眯地说:“来,第一串给你练手。
记住,翻面的时机是看到边缘微微卷起,表面泛起漂亮的焦糖色。”
thy接过铁签,手指微微收紧,像接过一件珍贵的礼物。炭火“噼啪”作响,海风带着烤肉的香气扑面而来,少年们的笑声在夜色里越飘越远。
kav在一旁拆蔬菜袋,顺手把一根芦笋抛向空中又接住:“还有我独家秘制的蜂蜜芥末烤玉米,保准甜过初恋。”
j已经卷起袖子,露出线条分明的小臂,点燃炭火。火苗“轰”地窜起,映得他眼底一片暖橙。他朝dunie扬了扬下巴:“去露台等着,第一串烤虾先给你。”
dunie被这股热烈的气氛感染,原本的疑惑化成笑意。她抱起那盒椰子冻,朝姐姐gorya晃了晃:“看来今晚要吃到撑了。”
炭火噼啪作响,油脂滴落激起蓝焰,海风裹着烤肉的香气扑面而来。少年们的笑声混着浪声,在夜色里越飘越远。
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j戴上一次性手套,像做实验一样把和牛排在铁网上排开,精准翻面;
thy则拿着刷子,把秘制蒜蓉酱涂得豪气万丈,火苗蹿起老高,映得他眼底都是跳动的光;
kav负责摇扇子,一边摇一边喊:“左边焦了!右边没熟!少爷我要吃七分熟的!”
dunie和gorya搬来小音箱,放起轻快的夏日歌单。蒜蓉、黄油、炭火的味道混着海浪声,在夜空里织成一张热烈的网。
龙虾壳被敲开,雪白的肉蘸上柠檬汁;和牛在铁网上滋啦作响,汁水滴进炭火,蹿起蓝色的小火苗。
kav举着烤好的鱿鱼须,像举着奖杯:“第一串献给今天最美的姑娘!”
thy把烤好的青口贝递给dunie,贝壳边缘还冒着热气:“烫,慢点。”
dunie咬了一口,鲜甜的汁水在舌尖爆开,她眯起眼睛:“嗯!这是我吃过最好吃的烧烤!”
炭火映着每个人的笑脸,海浪一声接一声地拍岸,像在给这场即兴的夏夜派对打节拍。
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夜色像一匹被海水浸湿的丝绸,轻轻覆在沙滩上。远处的灯塔每隔几秒就扫过一道银白的光,照得浪花如同碎裂的镜子。
dunie赤着脚,脚趾陷进微凉的沙里,一步一印,像要把整天的喧闹都踩进这片柔软的黑暗。
她手里还晃着一只高脚杯,杯底剩一点玫瑰色红酒,随着步伐在杯壁晃出潋滟的光。
别墅的灯火被椰林挡住,只剩稀薄的暖黄透出来,像退到幕后的一道布景。