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81 第八十一章（第4页）

这盘菜就放在了赵管家和徐柏跟前。

赵管家坐下，就指了那糖醋排骨：“这个是什麽？看着就好吃。”

“糖醋排骨！”

盘子里的糖醋排骨可没剩多少了，赵管家和徐柏两个人一人夹了一块就没了。

光看那油光鲜润的样子，赵管家已经想象到吃了之後这味道能有多好，只可惜徐柏来找他的时候，他先前有些事情耽搁了，这时候才过来。

要是早些来，说不定他也就能多吃上几口了。

等真的吃到嘴里，果然就和他想的一样，这滋味实在是好。

见徐柏先吃的那宫保鸡丁，碗里的糖醋排骨还没动，赵管家就在席下轻轻地踢了徐柏一脚，想让他把那糖醋排骨给让出来。

徐柏哪里会不明白，只是他也还没尝尝这排骨是什麽滋味，自然是当做没看懂，一口就咬在了那排骨上面。

赵管家痛心疾首，只得把脸别过去，看向那道姜母鸭。

“看来这林小娘子极为擅长做鸭子，先前的南烤鸭丶北烤鸭都可是香的很。”

他这麽一说，席间的衆人又都说起当日尝到的南烤鸭和北烤鸭了。

不像其他的那些小丫鬟小厮，根本连烤鸭是什麽味儿也没吃着，他们这些人可都是尝到了的。

“要说起来还是那南烤鸭好吃，咸香可口，我最喜欢蘸着那卤子吃了。”

“我也是喜欢那南烤鸭，不过最喜欢的是那鸭血粉丝汤，里面的粉丝也不知道是怎麽做出来的，那样的细，简直像银丝一样。”

支持北烤鸭的人坐不住了：“还是北烤鸭好吃，那小饼裹着鸭肉，再放些葱丝丶胡瓜丝丶胡萝卜丝，配着吃一点也不腻。”

“是呢，南烤鸭有卤汁，我们北烤鸭也有酱，那酱单独吃也是味道香浓的很。”

眼见着两边就要围绕到底是南烤鸭好吃还是北烤鸭好吃吵起来，徐叔赶紧出来打圆场：“今儿这道鸭子可是姜母鸭，是泉州那边的特色，各位何不尝一尝？”

说到泉州的特色，大家就把目光落在了孙管事的身上。

刚才孙管事可是一直没开口，大家只顾着争论到底是南烤鸭好吃还是北烤鸭好吃，也没留心他。

这一看才发现，孙管事不知道什麽时候已经夹了那姜母鸭吃起来，连头也不擡。

衆人一惊，再去看那姜母鸭，已经少了一小半。

孙管事刚才吃别的的还是很斯文，这时候却可以说是狼吞虎咽。

和孙管事比较熟悉的周账房就问起来：“孙兄，刚才不是还说已经很多年不吃姜母鸭了，怎麽如今又吃起来？”

衆人一边夹别的菜色，一边去去看孙管事。

孙管事咽下最後一口鸭子，这才擡起头。

他也觉得有几分不好意思，刚才还说了那些大酒楼都做不出来这姜母鸭，他早就不吃。

可刚才听着席间的衆人在讨论南烤鸭还是北烤鸭，他倒是口水分泌起来，正好鸭子又重新端到了赵管家的跟前，也就在他的面前。

孙管事鬼使神差地就夹了一筷子放到了嘴里。

只吃了一口，孙管事就没停下来。

这姜母鸭和别的鸭子最大的不同就是那老姜的辛辣，这辛辣的味道和其他的味道交织，又不会掩盖其他的口感，很是好吃。

在其他地方吃的那姜母鸭，不知道是因为姜不够辛辣还是其他的缘故，总是觉得差一点味道，可是林小娘子做出来的却是非常醇厚。

林杏月也在给不停夸好吃的松姐儿和胡娘子说这道菜的精髓：“那老姜一定得是陈年的，还要提前经过煸炒，要是有那红芽姜更好了。”

孙管事说不出里头的缘故，只觉得那姜母鸭和他记忆中的味道一模一样，让他吃的心里感慨万千。

见孙管事还想伸出筷子去夹，其他人顿时都不干了。

“好啊，先前和咱们说不吃鸭子了，原来是故意这样说的。”

“我看也是，就是想让咱们都不吃，他好自个儿一个人全都吃了，打的原来是这个主意。”

“差点上了他的当。”

衆人一边开着玩笑一边伸了筷子，生怕慢一步，剩下的姜母鸭也就没了。

赵管家和路爷爷是这里面最德高望重的两个人，年纪也大，可是伸筷子的动作丝毫不慢，夹起一大块鸭肉就放到了自己的盘子里。

赵管家还没吃什麽东西，肚中饥饿，夹了一块鸭子之後直接就咬到了嘴里。

除了酱香和那鸭肉本身的肉香之外，赵管家还品尝出了几分微甜和酒香。

“看来这里头可是放了不少酒呢。”

徐柏是知道的，林杏月当时酿米酒的时候也让他们都过去帮忙了，想着应该就是那米酒的味道，放在这菜色里又是一番别样的风味。

想着先前夏日酷暑的时候，他们这些人休假回家，林杏月一人给他们舀了一勺在井里冰过的米酒，口感凉爽，那甜润润的酒香在嘴里化开，不知道有多好喝。

孙管事见他们都吃起那姜母鸭，顿时着急起来：“你们少夹一点，我可是多少年没吃过这个味道了，要是不吃过瘾，怕是夜里都睡不着。”

“你好歹从前还吃过，我们还没吃过这什麽姜母鸭呢，以後我也跟着你，咱们都是老乡，一块儿想念这味道。”

孙管事见他们一个个吃的这样香，当真没有给他留下的意思，只能也赶紧伸筷子去夹，不再顾之前的斯文。

赵管家和路爷爷看见了，一边劝：“年轻人吃点亏没事。”一边也伸了筷子去夹。

别人碍着他们两个的身份不好说什麽，路管事可没那麽大的忌讳，说了路爷爷一句：“先前不是还说牙口不好，咬不了那些个肉，我瞧着今儿也没事。”