第63章第63章何不自立门户娶赘婿?……
次日下午未时,玲珑记午时打烊,玛瑙准时来接。
莫玲珑换了身新衣裳,登上她家豪奢的马车。
马车内燃着清雅的香,软铺都是纹样素雅又高贵的团花软缎料子做成,中间的黄花梨小几做工精美,上面摆着几碟糕点,款款都精致得像工艺品一般。
见她手里拎着提篮,玛瑙笑说:“上回莫娘子说要上好的牛乳,我已让厨房备了呢。”
莫玲珑浅浅一笑:“玛瑙姑娘有所不知,做这酥酪需得时间等它凝住,老太太若说想吃,可以先吃我带去的。再说呢,我昨日做了个时令的新菜,拿来给老太太尝尝味道。”
玛瑙注意到,她手扶着提篮,便叮嘱了车夫慢些。
韩府在城内最好的位置,从湘悦坊过去不一会儿就到了。
马车停在角门,玛瑙领着她进去。
莫玲珑擡头看了眼牌匾,上面只写了“草堂”二字。
竟然没挂名匾?
陆如冈曾跟原主说过,在讲究出身和身份的大安朝,不愿卷入朝堂的清流士大夫,才会这样。
看来这位老太太,出身清流。
在上京的时候,莫玲珑去过沈府和公主府,也见过考究精贵的宅子,但眼前这座府邸,只有清雅二字。
羽毛松被修剪成塔状,花圃的土面都铺上了颗粒均匀的灰白色小石子,但又不乏平凡却精巧的构思,就譬如影壁过去的通道中间,加了一道竹帘,显得影影绰绰,增添了意境。
一路上,鲜少碰到府中下人。
寥寥一两人,在玛瑙面前,也都放慢了脚步,行礼极为规矩。
见玛瑙带自己去的是花厅而不是後厨,她提醒道:“玛瑙姑娘,不带我去後厨吗?”
玛瑙掩嘴笑:“您可是老太太请来的客人呀,哪有把客人请去竈房的!稍坐片刻,她老人家马上过来。”
她离开後,有另一个婢女上来奉茶。
在何芷的熏陶染下,莫玲珑对茶叶也略有了解。
一尝之下有些惊讶,上的茶竟然是十几两一斤的云螺茶,一种産自南方峭壁的老树种。
这壶茶,在高档些的茶楼也得卖三四百文。
莫玲珑对这位老太太的身份愈发好奇。
不一会儿,玛瑙搀扶了老夫人进来。
许是在自家宅子里,老太太今日穿得松泛家常,宽松的软缎厚棉褂子,显得和蔼可亲。
“莫小娘子,又见面了。”她一眼看到桌上摆着几碗酪,笑容温暖,“瞧我,一把年纪了就馋这两道酪,难为你愿意特特送来。”
莫玲珑莞尔:“可不是馋,这两道酪对您身体算得上大有益处!”
不能说补钙,她便洋洋洒洒从牛乳的壮骨作用说起,说到醪糟汁的克化作用,将这两道酪强健筋骨,温润滋补的功效说得深入浅出。
上辈子开玲珑记,莫玲珑给不少人定制过菜单,为此还特意去学过营养师的系统性课程。
哄得老人听劝,那是信手拈来。
一来一去地,她们一老一少聊开了食经。
玛瑙从旁陪着,心里暗暗纳罕,老太太何曾这样健谈过?怕是二小姐都没跟她一气聊这麽多。
“酥酪有些过甜,而且说实话,小女觉得凉着吃滋味更甚,您要是喜欢玉酪,倒是更适合日常进用,不如我教会府里的竈娘,您能想吃就吃了。”
“可别。不说那是你店里的方子,就说这甜的,我现在也不敢多吃咯。”
先太後得了消渴症後,很快染了其他病,按太医所说,都是这消渴症害的。
她看到提篮,“玛瑙说你带了个新菜给我?”
“是,眼下黄鱼时令,我拿来做了道黄鱼羹,不过眼下有些凉了可能会腥,您可以留到晚上热过再吃。”
“不用,我不跟她们一道吃晚饭,玛瑙,去拿炭炉过来。”
一会儿功夫,炭炉上桌,陶煲坐上去,很快散发出黄鱼羹独有的鲜香。
韩老夫人夹了一小块入口一抿,鲜嫩肥美的鱼肉化开,滋味鲜浓。
她尤爱这一口泛着酸香的雪菜味。
令她想起年轻时在宫里尝过的一道御膳,也是用雪菜煨的鱼鲜。
先太後出身江南,那会儿,御膳房有不少江南鱼鲜名菜。
眼前这道黄鱼羹,不输御厨的手艺。
老人家很多年没哭过的眼睛,有些泛潮,她自嘲道:“老了,尝到年轻时吃过的味道,有些感慨啊。不过莫娘子这汤……好像要浓一些。”
御膳房炖得汤也是奶白,却似乎要单薄不少。