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第57章（第3页）

看平安不似不懂价的，他方稍稍松了口：“十三文。”

“二十二。”若是在镇上零卖，都可以卖出二十多的价。当然，再低一点也不是不行，她得给他留足砍价的空间。

“你这小娘子，我在镇上买也就十五文一斤，你这若是要全卖，那必然得让让利。”

“哎！”平安无奈叹道，“十五那都是往年的陈莲，吃起来味道可与我这新鲜的不一样。那嘴挑的贵人一下便可尝出区别。道上的规矩我懂，只是这些莲子品相实在是好，忙活数日，您总得让我一家赚个小工钱吧。”

“十三，不能再多。”

这还是个厉害角色，嘴巴这麽紧，平安心下暗忖，面上却笑意盈盈出声提议：“这样，咱们各让一步，二十一，我把这些全卖给你，就当结识个朋友。”平安密切关注着他的表情，抛下诱饵，“若是你还要，过几日我这还有大量上好莲子供应。”

“果真？”那游商耳朵动了动，倾身问道。他来这码头已经好些天，可是每日都是零零散散地收货，若是他能早些收完带货回去，那他就能抢先占据先机。

平安眼睛轻眨，坦然应诺：“我家就在湖区，荷塘莲蓬多得是，只是你也知道这东西费时费力，这价钱，还需好好商量商量。”

“成，你若是三日内能给我收到两百斤，那我便给你十五文一斤，只是这品质你得保障跟今日的一样。”

平安摇了摇头：“十五太低了，我这本钱都不够的。”说罢，她摇摇头，转身就要走。

“哎哎哎，你这小娘子，性子这样急作甚？”那游商忙喊住平安。

“那您得加点，不然我自己留着吃得了，总归买还要花几十文一斤。”

“十九，你若愿意就成，不愿意我也没办法。”

“也成。”平安犹豫应道，“新鲜出干莲子一向受欢迎，就当交个朋友，下次就不是价了。”

“哎呀，你这小娘子，嘴巴太厉害。”那游商捏着干莲子，眼里满是精光。

平安摇头提出要求：“您说的三日太短了，这莲子采摘晾晒都需要时间。若是可以，五日後，申时，在这里见。”

那人犹疑片刻，终究是点头同意。

两人一块将这莲子上称，共称得十四斤三两，平安将零头给他抹了，快速报出价格：“二百六十六文，您看看可对？”

游商愣怔刹那，随即笑着赞道：“小娘子算术不错，人也大气。”

说罢，他也不啰嗦，利索从兜中掏钱递给平安，两人钱货两讫，一桩买卖就此达成。

“谬赞，我姓胡，您叫我胡娘子就成。”平安率先自报家门。

游商幽幽点头，说道：“我姓莫，他们都爱唤我莫老三。”

“莫老板。”平安笑着唤了声。

两人对视一眼，随即相视而笑。

有了个好的开始，平安回到村里，便准备迈开步子开干。

她喊来玉兰，又找上隔壁的王婶与曹婶，请她们在村里宣扬她要收购莲子的消息。

她家池塘里，如今适合采摘的莲子最多十几二十斤，若不从村里进货，压根没法达成那游商的要求。

只是这个收购价格，自然也要比世面上零卖要低上一些。

平安打算按六文一斤的价格大量收购新鲜莲子，等莲子一到，她就请人开干。

这样一来，他们做的越多，她也能赚得越多。

她已经攒下十几贯银钱，即使囤上几百斤莲子，对于她来说也在可承受的风险范围，她并不害怕那游商失信。

只不过现下对于她来说最要紧的事，便是填饱肚子。

今日她捞上不少肥美的母蟹，个头大的比她手掌还宽，只怕得有二三两一只。平安看得腹中馋虫嗷嗷直叫，只想快些品一品那金黄香浓的蟹黄解解饥荒。

这夏季的蟹，虽比不得深秋满膏，可却比春日里个头要大上不少。若是碰上老蟹，那肉只会更多。

先熬上一锅骨头汤打底，她今日打算做个一蟹三吃。

平安将个头大的螃蟹挑出，用草绳缚好，底下铺上姜片，便可上锅清蒸，待蒸熟後做剥壳蒸蟹用。

剩下那些个头中等的蟹，则洗刷干净，去除蟹脐，一半做清香水煮蟹，一半劈成两半做香辣蟹。

那边螃蟹上锅蒸着，这边起锅烧水，将完整的蟹投入凉水中，用生姜丶紫苏丶橘皮丶盐丶黄酒同煮。

等这边水沸，那厢蒸笼早已逸出腾腾雾气。

将笼盖掀开，磅礴的白色雾气瞬间席卷整个竈房，平安亦被这股热浪冲得脸颊滚烫。

待雾气散去，脸上只馀湿漉漉的水汽，笼布上出现了四只橙灿灿丶红彤彤的大螃蟹。

留下两只清蒸品味，剩下的平安快速将它们拆解，去除寒性不可食用的蟹心丶蟹胃後，剩下的蟹肉丶蟹黄则放在壳中与金黄的鸡蛋液混合均匀，继续上锅蒸制。

忙完这些，水煮蟹亦可出锅，这蟹无需做其它处理，只是需备上一份可口好食的蘸料。

取晒干的橘皮丝洗净切碎，与姜末丶香醋共同入碟，其味清香酸爽，又可去腥驱寒，只一想清甜的蟹肉与这碟酸香的蘸料碰撞会産生何等鲜甜丶清香的好味，平安便满怀期待。