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第66章 花朝节 桃花酿丶丁香排骨丶梨花鸡子卷（第1页）

第66章花朝节桃花酿丶丁香排骨丶梨花鸡子卷……

“尹娘子，你给我参详参详，为何我做的这道‘春韭炝河虾’，味道却颇为辛辣啊？”

“孟老，这韭菜的根部不易熟，要切得小些，还要先下锅炒一会儿才行的。”

“那你再说说，你昨日教我的那道醋溜菘菜，做出来为何只有醋酸，没有醋香？”

“醋能提香，却得出锅前沿锅边淋入，若您直接倒在菜上，自然只能吃到酸味儿了……”

“那我炖芪归鸡汤时，也是把醋沿锅边淋入吗？”

“鸡汤中加醋，为的是去腥增香丶令鸡肉熟烂，却是要一开始就滴入几滴。如此炖煮一个时辰後，醋早已挥发，汤便尝不出酸味儿了……”‘

你说熬汤时加入菌子可以提鲜，又是何缘故呢？”

“因为……因为……”

“……哎，杜昭，你招呼下孟老，我去看看竈上。”

这一日，杜昭刚从药铺回来，便瞧见自个儿东家，面对着孟老不问个究竟誓不罢休的架势，终于招架不住，来了招儿祸水东引，落荒而逃了。

这一世的孟老，还不认得杜昭，只知他是沈记的夥计，见他进来了，便又朝着他手上拿着的东西问道：“小杜郎君，你这是去买什麽了？”

“孟老，”杜昭行了一礼，又把手上的东西拿给他看，“东家让我去买些鸡舌香回来。”

孟老将那纸包打开，挑拣出一颗闻了闻：“嗯，鸡舌香，去恶气丶温脾胃丶能发诸香，确是味好药材。尹娘子准备拿来烹制何吃食？”

“这……我也不知。”

眼见目标即将指向自个儿，杜昭也撂下一句“我替您去问问东家”，一溜烟跑了。

“明远，你说尹娘子这是准备做什麽？”眼瞅着沈记的人都跑了，孟老的问题，也只能抛给了自家弟子。

还是小周郎君有经验，以不变应万变，不慌不忙道：“老师勿急，咱们一会儿便知晓了。”

……

前几日见过孟老後，尹遥又问了与其聊了半日的罗珊娜，才知孟老此番返回神都城，是受诏回朝担任什麽“凤阁舍人”的。

至于何为凤阁舍人，罗珊娜就一问三不知了，还是杜昭给尹遥解了惑。

去岁时，太後给许多朝廷衙署都改了新名字，比如原本的中书省，便被改名为凤阁。而这凤阁舍人，便是凤阁之中，仅次于凤阁内史丶凤阁侍郎之下的职位。

此职位为正五品上，虽听着品级不算高，但因本朝的实职官员本就品级偏低些，便是当朝丞相，往往也不过正三品，这正五品上的凤阁舍人，都算得上是朝堂上的核心官员了。

且此职位专司拟草诏旨丶参议表章，往往以文学上颇有资望者充任，孟老无论是出身还是才学，都称得上是上上之选。

听了杜昭的解释，尹遥瞄了他一眼：“你倒对朝堂之事知道得挺清楚嘛？”

“年少时听夫子说的罢了。”

行吧，去岁发生的事，却说是年少时听夫子说的，尹遥耸耸肩未再深究。

这些日子她也看出来了，自家这夥计没那麽简单，不过人人都有秘密，大家不过萍水相逢，平日多留心些，待两个月过去就分道扬镳，何必操心那麽多。

只是这孟老如今长居神都城，可是把尹遥累得够呛。

原因无他，只因其自从品尝过尹遥的手艺後，孟老如今每日一结束公务，下午就会跑来这沈记，与她探讨药膳风味的问题。

尤其他还特别喜欢追根究底，经常化身“十万个为什麽”。尹遥本就是实践出真知，哪有那麽多理论基础？常被问到抱头鼠窜丶东躲西藏，如今也算是沈记的一景了。

明日便是二月十五，这个日子在现代没什麽特别，在大唐却是岁时八节之一——花朝节。

花朝节亦被称为花神节，顾名思义是纪念花神的节日，不仅宫中会举行隆重的祭祀活动，民间百姓亦常会结伴宴饮以示庆祝。

之前立春日时，沈记私房菜尚未开张，尹遥便错过了一次赚钱的好机会，如今既赶上了花朝节，当然要把握住时机，好好儿开发一下“节日经济”。

既是花朝节，那麽主角儿自然是花了。沈记本就有应景儿的百花酥，但这是日常便在售卖的糕饼，如今逢节日，还得再寻思些新花样儿。