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第74章 二楼雅间 炙烤鸡肉披萨丶筹备夜宴（第1页）

第74章二楼雅间炙烤鸡肉披萨丶筹备夜宴……

经过十日的忙碌，沈记二楼终于加盖完毕了。

小周郎君，准确地说应该是孟老，此番真可谓是大手笔，并不吝惜银钱。有时小周郎君想节省点儿钱，还会被跟来视察的孟老骂得狗血临头，说他不知做长远打算，必须得精雕细琢才行！

再加上尹遥这些时日以来的真心相待，姚工头和他的手下自是尽心尽力。

昨日姚工头带人拆下了脚手架和围挡，请孟老师徒和尹遥上去做最後验收。

三人依次爬上宽敞的丶涂了红漆的木楼梯，最先映入眼帘的便是光洁的地面。

二楼地面铺设的是青石砖，石砖的边角丶表面打磨得都十分仔细，一条条拼在一起，简直严丝合缝。比起一层的三合土地面，更加干净整洁丶不易扬尘，也显得更上档次了。

墙面则是刷了两层锻石浆。术业有专攻，泥瓦匠的手艺可比尹遥这半吊子强多了，刷得极为平整，瞧着又既明亮又干净。

前後的窗洞开得极大，几乎算得上顶天立地，配上精细的窗棂丶透光的薄纱，采光好得不得了。

孟老捋着胡须，瞧着很是满意：“你看看，我就说盖屋之事不能一味省钱吧，这多像样儿？当初若是听了你的瞎糊弄，哼！”

“是是是，老师教训得是，学生知错了……”

“那等过些时日，咱们再加一层！”

“啊？”

……

三月初十是个好日子，打扫得焕然一新丶布置好家具陈设後，沈记二楼也正式开放了。

围挡已撤掉有两日，客人们早就心痒痒了，一开张便已有人在问：“小娘子，听说你家有雅间儿了？快带我们去，正想寻个安静处吃饭呢！”

“自然，请您随我来。”罗珊娜笑盈盈引着客人上了二楼。

楼梯尽头正对着一张小几，几上摆着几个果盘，里面装着枇杷丶香橼丶木瓜等几样儿新鲜水果，散发出阵阵清新的香味儿。

此处共设了四个雅间，客人被安排在临街的雅间内。

推开雅间门进去，日光从窗子射进来，照得屋里十分明亮。正中是一张新购置的食桌，因着是青石地面不易扬尘，所以摆的不是胡桌，而是传统的局脚食桌。

食桌两侧则放着四个簇新的垫子，上面绣了福字暗纹，里面则是填满了细软的蒲草，不仅样子漂亮，而且跪坐起来十分舒适。

墙上还挂了几副画，不是传统的山水花鸟，而是栩栩如生的美食，与沈记门外每日的水牌，显是出自同一人之手，瞧着既热闹又别致。

客人上下左右打量了一番，面露意外之色：“你们这二楼不错嘛！”

罗珊娜展颜道：“都是东家品味好呢！”

尹遥同小周郎君事先商量好了，这次的扩建中，固定部分由小周郎君出资，而可活动的部分，则是划拨给了尹遥筹备。比如桌椅家具丶物件儿摆设之类，若是日後尹遥不租了，也可自行带走。

不过还有个界定有些模糊的物件儿，那便是雅间的隔断。原本小周郎君是想要出资订制的，不过尹遥想了想，还是将此事揽了过来。

她回想起前世自个儿饭馆的布局，前往木匠铺，请木匠按照可移动屏风的样式，订制了几扇隔断。

这隔断几乎与二楼同高，可以随意展开收起。展开时彼此拼接在一起，便能组成四间各自独立的雅间，客人在其中用餐互不打扰；反之若是收起来，这二楼仍旧还是一整个儿通透的大厅，岂不正适合举行多人宴饮？

午市结束之後，尹遥粗略计算了一下，这二楼雅间的翻台率虽比不上一楼，但客单价却是一楼的好几倍。

一来是客人点的菜种类多，二来是大都会饮些酒水。这食店嘛，自古以来都是酒水最赚钱，算下来比一楼的利润还要高上不少。

眼瞧着营业额一下子翻了一倍多，把尹遥笑得见牙不见眼的。

待吃过了午饭，她把杜昭叫来，一道儿将那隔断收起丶整齐地立在一角，又将四张局脚食桌拼在一起，组成一整张长桌，摆在二楼的中央。一楼的四张胡桌亦是如此，胡椅也整整齐齐摆在两侧。

自三月初五放榜之後，便是连续两日的半官方活动，及第的士子们在拜见好宰相丶谢了主考官的恩丶共叙同年後，就算是彼此初步结识了。

在这之後，私人的期集聚会也开始陆续拉开帷幕。

许大郎嘴巴虽然厉害，但身体却很诚实，放榜的第二日，便跟陆之远一同来了沈记，定下了三月初十的夜宴。

尹遥给了他俩一本菜单，里面是沈记私房菜开张以来，做过的所有招牌菜名单，其中食材丶烹饪方式丶口味特点也都详尽记录在内。

她又按照冷盘丶热菜丶主食丶汤羹丶甜品的分类，以及荤素搭配丶口味多样化的原则，为他们推荐了一套包含十六道菜的餐单。