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除了一名大厨外，还有三个伙计在后厨帮忙，一共就四个人。

“陈叔，这就是我跟你说的宁哥儿，姓姜。”顾苗拉着人上前介绍道：“一会儿，他跟你说怎么做。”

陈大厨长得胖，圆乎乎的，因为长了一张国字脸，反而没觉得肥头大耳，多了几分亲和力。

顾苗介绍完，回过头来，“宁哥儿，你跟我一样叫陈叔就好。”

姜宁点了下头，半点不怯场，“陈大厨，晚辈见礼了。”

陈大厨示意三个伙计都去外面帮忙，倒不是怕偷师，是这会儿顾苗也没说能不能让其他人学，他自然是不能让其他人在。

“姜宁？”

“嗯。”

陈大厨倒也不傲慢，只是不太亲近，道：“我给你打下手，你看需要哪些食材，怎么做，我照做就是。”

姜宁能理解，毕竟自己在对方眼里就是一个乳臭未干的小孩，都没弱冠呢。

“那就有劳了。”

这菜本就不复杂，只是在做菜的过程里要注意细节，尤其是炒制汤底的时候，火候不对，要么酒味重，要么太涩。

顾苗走到一旁时，轻轻拍了下姜宁的胳膊，跟他说别担心。

姜宁冲他笑了笑，倒是不担心。

面由心生，这陈大厨再怎么板着脸，都透着和蔼可亲的样，想担心也难。

一炷香加一盏茶的功夫过去，陈大厨拿着筷子，看向姜宁，“你这做法，实在新鲜，汤底更是从未见过，我佩服了！”

“姜家哥儿，你也太会做菜了！”

说着，一巴掌拍在姜宁肩头。

姜宁努力维持笑容，“客气客气，就是自己琢磨的。”

“那我炒一遍，你看看？”

“成。”

后厨跟一楼大堂离得本就不远，隔了一道帘子跟条过道，味道顺着就飘到了外面。

正好赶上午饭的时辰，坐着的客人都嗅了嗅，问伙计这是在做什么。

伙计忙说，是易安楼的新招牌菜，这一两日就会挂牌。

二楼正好下来的卫长昀和沈明尧听到这话，对视后笑了笑。

“看来，已经不用让伙计们去门口张罗了，这已经有人闻着味了。”

卫长昀点头，朝后厨方向看去，心里松了口气。

他就知道，姜宁一定可以。

第44章“走，去姜家。”……

易安楼的雅间旁，还有一间差不多布局的屋子，是给东家用的。

平时来这儿看看酒楼经营，或者招待朋友，都在这儿，不耽误旁边的雅间使用。

这会儿坐了一桌人，桌上的菜都还热乎，还上了两壶酒。

“你们也尝尝陈叔的手艺，其实我觉得也好吃，但这生意不知怎么的，就不如东街的醉仙楼。”

顾苗把杯子递到沈明尧面前，见他不动，小声道：“就一杯，不多喝。”

沈明尧略有无奈，余光扫到其他人，到底心软，“就这一杯，喝完就没了。”

顾苗立即笑着点头，“嗯嗯。”

姜宁能喝酒，以前在家逢年过节，别的不会喝，但自家酿的杨梅酒、葡萄酒跟刺梨酒多少会喝点儿。

就甜，没多少酒味，跟果酒差不多。

“长昀兄喝吗？”沈明尧问道：“这是梅酒，不醉人。”

姜宁筷子刚伸出去，一边往回夹了块肉一边道：“他一会儿还得赶车回去，我喝。”

沈明尧愣了下，便给他倒了一杯，和顾苗的差不多。

姜宁接过杯子道谢，对上卫长昀看来的视线，朝他轻眨眼睛，示意不碍事。

抿了一口，一下尝出是梅子酒的味道。

卫长昀没拦着，只是往他碗里多夹了些菜，又偏过头小声说，让他先两口吃饭垫着。

“醉仙楼……那边的菜是什么口味的？”姜宁好奇道：“若两家菜品不一样，怕是那边的菜口味更新鲜。”

“蒸菜、炒菜和炖菜都有，有两位厨子，一年四季都有不同的招牌菜。”

顾苗想了想道：“可我们也有啊。”

姜宁轻轻蹙眉，他也不是专业做生意的，而且……

他家那一片后来开农家乐的也不少，但只有他家生意最好，每逢周末、放假，预订早早就满了。

这话他自然不可能说出来，不过市场的同类竞品，最后能让顾客满意，无非就那几样。