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后院连着厨房，每日运来新的菜都会放到后院的仓库里，石磨、水井就摆在院子里。

其实后院外，还有一片空地，若是以后生意做起来，还可以再拓宽地方。

正好临河，那就做一个海上餐厅的概念，正好在西边，还可以看日落。

“要是赶时间的话，六月初也能开业。”顾苗看了一圈，陪他在花园里坐下，晒会儿太阳。

卫小小和顾今南正蹲在不远处拔草，说是石径里的杂草长得不好。

姜宁摇头，“移栽的花草都得再养养，至少长实了才行。”

不只是花草，还有修补完的东西，都得晾一晾，不然客人一进来，观感很不好。

“那这样的话，也不急这一时半刻的，早半个月、晚半个月开都一样。”

顾苗点头，“菜单的话，就按照上回你拟的好了。”

“等忙得差不多，让周庚先做一桌看看，大家尝过要怎么调整才好。”

姜宁往后靠着椅背，被太阳晒得舒服，眯了眯眼，“只不过辣椒这事，我想跟谢姐姐商量商量。”

“辣椒怎么了？不是已经做了些出来。”顾苗诧异问。

姜宁道：“金陵的辣椒与我们那儿不一样，拿来做配料还好，要是做蘸水、蘸碟就不够了。”

要辣味没辣味，要香味也没香味。

“你是想借谢家的运货行，从黔州运辣椒过来？”

顾苗想了想，“可以是可以，但这样成本会变高，两地距离太远了。”

“所以才要找谢姐姐。”姜宁分析道：“我那些菜能做得好吃，但凡是和辣椒沾边的，都离不开辣椒的原材，原是将就着用，我怕不叫座。”

之前姜宁也想要不将就着用，毕竟之前做的菜，大家都觉得好吃。

可那都是用来做配料，本身就已经经过加工的，和菜的味道在一起，互有弥补。

但前几日，他让周庚炸了一下土豆片，再做糊辣椒和麻辣椒时，味道就有区别了。

“谢姐姐每年都要送茶叶进京，反正都是要走一趟的，我们付一笔钱，让他们帮忙走一趟货，既不用另外请人押货，还能放心。”

姜宁并非是临时起意，而是这样的话，的确可以省下不少成本。

运送的辣椒也不要新鲜的，就要晒干的辣椒。

“那等蕴娘回来，跟她商量一下。”顾苗觉得可行，“辣椒的话，要是他们那儿不好收，可以让秦掌柜帮忙。”

“有秦掌柜帮忙自是好，这样的话，我又想到一个事。”姜宁灵机一动，“小河村和周边的村子，都可以去收，我们之前的辣椒不够时，都是去附近收的。”

闻言顾苗瞪大眼，“你是打算——”

这不就跟茶商、粮行一样，周边的村子都能有一笔固定的收入，至少不会饿肚子。

姜宁对上他视线，点了点头，“若是能成，也算为永安镇做了点事。”

顾苗惊讶又觉得佩服地盯着姜宁，一时说不出话。

“宁哥儿，有时候我会特别佩服你。”

“怎么？”

“你年纪轻轻的，是怎么能想到这些，连我爹娘都说，他们从商几十年，见过太多人，可你这般的太过少见。”

姜宁挑了挑眉，安心收下夸奖，闭上眼打算休息会儿。

他能想到这些事，与宽宏大量、以德报怨无关，只是觉得举手之劳的事，就不必太计较。

再者，他并不是没有从中获利。

拿了好处，再反馈一些力所能及的照顾，应该的-

等到谢蕴和赵秋回来，已经到了未正时。

外边天热，他们又跑了不少地方，累得够呛，一进酒楼，顾不上说话，先猛喝了两大杯水。

赵秋身上衣服都快浸湿，呼哧喘着气。

“外面可太热了，今天遇到的那店家还敢狮子大开口，听我们要品相好的，要价都快赶上之前那家了，人家可是大窑口。”

“小秋说得对。”谢蕴气不过道：“我还不信就寻不到一家价格合适的烧陶、烧瓷都好的窑口。”

硬装解决得差不多，余下的便是锅碗瓢盆这些东西，还有各类摆件、帘子、幔帐。

“不急，还有小一个月，慢慢选便是。”

姜宁看他们累得不轻，道：“之前选的几个日子，我想了想，要么就六月十二，或者六月初八。”

“六月十二是不是会好一些？”谢蕴道：“正好两个六，开业顺利。”

旁边赵秋疑惑问：“不是三个六吗？”

姜宁：“……”

“六月十二的话，我们准备时间会充足些，那暂时定这给日子。”

其他人点头，表示没意见。