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第5章（第2页）

“来了来了。”吴氏闻声赶了过来，连忙招呼着，“几位官爷要吃什么？”

“先来四碗带汤的云吞面！若是不够后面再上！”

吴氏连忙应下，又冲着黎书禾使了个眼色。

黎书禾正将要用的东西揣在兜里时，便听着前面有个食客突然捂着肚子大叫：“哎哟——哎哟——”

她连忙将东西放下，帮着上前问道：“这位郎君这是怎么了？”

那名食客当即拍桌大骂一声：“你这食肆不干净！我刚吃完这面，肚子就疼得厉害！”

吴氏大惊，连方才大理寺那几位都来不及招呼了，慌慌张张地走过来问道：“怎么会，我们连碗筷都是用热水过了一遍的。”

“那我怎么知道你们往那面里加了什么！总不会是闻着香，吃着会让人穿肠烂肚的毒药吧！”

瞧着这人一脸无赖模样，黎书禾底气十足地说道：“空口白牙污蔑人，可是要负责任的！”

她冲着在座的食客们高声说道：“在座的客官不少都是我们卢记食肆的老客了，我们每日都是当着众人眼皮子底下做的这吃食，现下却遭人这般污蔑，报官！我这就要去报官！”

那名食客捂着肚子的手也不知道什么时候松开了，嗤笑一声道：“报官？好呀，那你倒是去啊！我可要看看这京兆府会怎么判！”

还报官，这小丫头怕是连京兆府门开在哪都不知道。且不说那府衙门前往日里的鸣冤鼓几乎就是没有响过的，要报官还要写状纸，就他们这桩鸡毛蒜皮的小事，便是那些个大人来了都不敢直接说这是究竟是谁对谁错。

“不用报官。”丁復等人闻声而来，眼神向下扫过，“我等便是在大理寺当差。若是有什么冤情，可直接说来听听。”

吴氏攥着帕子，担忧地看了黎书禾一眼。

这……这怎么还惊动大理寺了！

黎书禾回了她一个“别怕”的眼神，上前行了一礼，直接说道：“几位大人，这名食客非要说我们食肆里的东西不干净，吃了肚子疼，您也吃过我们铺子里的东西，可觉得身子有什么不适？”

“自是没有。”丁復都不用再想，脱口而出。又见那人贼眉鼠眼，两个眼珠子滴溜溜地转着，不知道在打着什么主意，心下一想，便将事情大致的原委了解了。

他冲着那食客说道：“吃坏肚子了？哪个位置疼？恰好我们这有人会医术，让他来替你把个脉看看。”

说着他冲着康墩眨眨眼，示意他上前。

康墩接收到信号，上前装模作样地搭了个脉，又故作深沉道：“我瞧你脉象有力，气息平稳，不像是犯了腹痛的模样啊。莫不是胡乱编造诬陷这店家不成？”

丁復当即呵斥一声：“依照我朝律例，诈伪律，诬告他人应杖一百！”

食客倏地跳了起来，将手抽出，连声音都在颤抖：“不痛了不痛了，我想起来是今日午食的时候吃得太多，这才撑坏了肚子。跟这店家没关系！”

他就是眼热这食肆的生意，这才想出这么个主意想讹点银子花花。要真挨板子，那可受不住！

男人说着连忙扔下一块碎银，都不要她们找开就连忙往外跑去：“几位大人见谅，这点小事哪敢再劳烦你们。我还有事，就先走了。”

黎书禾收了银两放到了吴氏手上，又对着几位大人叉手行礼：“多谢几位大人。”

“小事一桩。”丁復摆摆手，又探着脑袋问道，“我们的云吞面……？”

黎书禾连忙将手擦干净，将云吞和面下锅：“马上就好。”

今儿还多亏了这几位见义勇为的大人们，这大理寺的人看起来，还怪好的哩！

第6章茶叶蛋（二）龙肝凤髓茶叶蛋……

等到热腾腾的云吞面上来了，大理寺的众人早就摩拳擦掌，拿起筷子专注眼前的美食。

昨日他们来时已是饥肠辘辘，还想着许是饿得急了，才给这吃食多添了几层光环。

没想到今日吃进嘴中，还是这般的鲜香美味。

崔小篆本欲好好点评一番，见着他的同僚们全都埋头苦吃，不由也歇了这番心思。

罢了，这论食之一道，还是等他多品鉴几道美食后，书写成册再与他们分享吧！

……

这厢，黎书禾帮着给大理寺的众人上完面后，就回了后院着手处理明日要贩卖的食材。

要清洗上百个鸡蛋不是一件易事，先还得找一个大木盆。所幸卢方这食肆里别的不说，厨具倒是一应俱全。

她将需要的东西一列摊开，不紧不慢地开始忙着手中的活。

黎书禾将清洗完毕的鸡蛋一个个擦拭干净后，放进锅中加清水没过鸡蛋，再加一勺盐，稍稍煮一会儿，就放到一旁备用，然后再开始着手处理香料。

所有的香料都被缝在一个纱布包里，拿着擀面杖就开始敲打起来。把香料敲碎了揉平了，才能更好地将味道融进汤汁里。

外头的斜阳也在此时照进了后院，黎书禾被刺得眯了一下眼睛。只希望这茶叶蛋也能像这金灿灿的日光，助她赚的第一桶金！

紧接着生火，起锅，赶在卤煮之前先熬色。

铁锅里的冰糖已经熬成了焦黄色，甜腻地裹着五香料包。待水沸腾后，她就将这煮好的卤汁倒进了那大陶瓮中。

当然，做茶叶蛋，茶叶更是必不可少的，一捧茶叶倒进，瞬间茶香四溢。

两个大陶瓮刚好能分别装下这一百个鸡蛋，卤汁没过鸡蛋，香料就混着茶叶末在这汤里打着旋。

黎书禾拿着个铁勺开始挨个给鸡蛋敲壳，直至鸡蛋的外壳敲出一道道裂缝，汤汁也顺着这个缝隙里，给白嫩的外皮染上斑纹。

待到日头完全都下山了，瓮底的柴薪也换成了文火，里面的卤水还在咕噜咕噜地冒着泡，浓褐色的汤汁就裹着鸡蛋不断地沸腾、翻涌，茶香也随着沸腾的汤汁，沁人心脾。

等陶瓮里的鸡蛋壳都被染上一层红褐色后，腾起的热气就顺着木盖的缝隙往上飘，飘散的烟雾又顺着房檐，将晾着的腌萝卜都染上了这卤水的香气。