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饺子（第2页）

所以听到李斯年说这些，他会觉得很新奇：“原来还有这种讲究。”

“这种可能每个地方都不一样吧？我理解就是个提升仪式感的东西，反正不麻烦，讲究讲究着，也就习惯了。”李斯年说。

虽然习惯是把双刃剑，带来熟悉和安全感的同时，也提前预定了失去後受伤那一天的到来。

许之忽然意识到李斯年往常都是买速冻水饺，今天却大动干戈的从和面丶调肉馅开始包饺子，是不是也是这样的“讲究”：“所以大年三十的晚饭也必须要吃自己包的饺子吗？”

“不是。”李斯年指了指电饭煲，不知什麽时候他已经蒸好了饭，“饺子是零点跨年吃的，我想着晚饭就炒饭吃，再煮个鱼汤，怎麽样？年年有馀嘛。”

原来大年三十的晚上可以这麽丰富又忙碌，许之也被这样的氛围所感染，唇边带着淡淡的笑意：“好。”

丢完垃圾回来，李斯年先将晚饭做了，因为餐桌上已经摆上了等下擀皮丶包饺子的物件，所以这顿饭二人是站在电热锅这边吃的。

刚出锅盛在碗里的炒饭还有些烫嘴，奶白色的鱼汤更是直接在锅里咕噜噜冒泡，李斯年放下的几块豆腐，吸饱了汤汁，嫩的筷子差点都夹不住。

李斯年先吃完，又把剩下的汤盛到许之碗里，留下锅底的葱姜与鱼骨头，这些明天再扔：“等下盖上盖子放着就行，怕小白会捞。”

“好。”许之说。

李斯年轻车熟路的将醒好的面揉了排气，然後分成小剂子丶撒上面粉。

这些事情都是小时候跟外婆学的，那时每当郑秀带他回孝县外婆家暂住时，李斯年每天最感兴趣的事情除了是在院子里玩泥巴丶就是跟着外婆揉面包饺子包子。

这两件事现在看来倒颇有异曲同工之妙。

郑秀觉得男孩子没必要老往厨房跑，外婆却觉得学着做饭是好事，以後饿不着，若是遇到不会做饭的老婆，还能做给老婆吃。

李斯年每次得了外婆的支持，就冲郑秀咧嘴挑眉，一副非常恃宠而骄的模样，郑秀往往也就笑着摇摇头，随他去了。

许之洗了碗筷，拿了张纸一边擦手一边走过来。

他袖子挽到手肘处，入秋穿长袖後，原本就白皙的皮肤被养的更嫩，李斯年瞟了一眼，心想，和刚才鱼汤里的豆腐一样。

“我来擀饺子皮？”许之问。

“嗯，你会吗？”李斯年说。

许之心想着这有什麽难呢，嘴上还是谦虚：“你说说看。”

“常用的有两种方式，一个是右手从上面拿着擀面杖，一边擀丶左手一边转动面皮，另一个难一点，两手拿擀面杖，右手往前推丶左手往回收，手腕分别向外划相反方向的圆形。”李斯年边说，边一一演示了，“你看想学哪种？”

许之还以为只要把面皮放在擀面杖下面，前後一滚就好，没想到有这麽多门路，顿时有点傻眼，眉头轻皱：“这麽……复杂的吗？”

随後上手试了下，结果眉头皱的更深了。

他本身就是左右利手，平时做什麽都是顺手轻易的，这还是头一回感到两只手仿佛都不是自己的，叫它往这边去丶就非往另一边跑。

李斯年看他这受挫的模样，觉得可爱极了，声音不由得更加柔和：“实在弄不来就算了，去看看春晚，我很快就搞好了。”

许之摇头，学霸的自尊心很少受挫，一旦被打击，就是致命的。

他拿着擀面杖，一副做物理化学实验的认真模样，屏住呼吸，全神贯注丶小心翼翼的发力，又的练习了好几团面，直到面皮铺满了桌面，结果——

仍然是奇形怪状丶薄厚不一，偶尔擀出个椭圆都能算是超长发挥了。

这麽下去面都要被浪费光了，家里已经没有多馀的面粉，许之终于叹了口气，认命道：“我丶我还是来包饺子吧？”

李斯年挑眉看他：“之前包过吗？”

许之一脸英勇就义的觉悟：“你只管教就是了。”

李斯年抿嘴一笑，拿起刚才许之擀得奇形怪状的面皮，用手指拈着边缘稍稍调整成近似圆形的形状，舀了肉馅，开始示范。

他有意逗许之，一连换了七八种手法，各式各样的饺子端端正正摆上了托盘：“一折饺子丶三折饺子丶月牙饺子丶柳叶饺子丶元宝饺子丶铃铛饺子丶四方饺子……你要学哪个？”

许之低着头，看着这些饺子，长睫忽闪几下，擡起眼来。

“李斯年……”

“嗯？”