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第160章 第160章VIP（第1页）

第160章第160章[VIP]

除了赵虎庆，春泉春茂也会每日都来问苏春声想吃什麽。

苏春声对赵虎庆说的，都是要上街丶上市集，要花钱买的。对哥哥们说的，都是不用花钱，但是得花时间去山上找的时鲜的东西。

通常来说，他的食欲不是集中在一样东西上，有一样是今天特别特别想吃的，有几样是今天特别想吃的。

特别特别想吃的东西一般交给赵虎庆来处理，特别想吃的就跟哥哥们说。

“我今天特别想吃荠菜塌鸡蛋。”

家里有养鸡，鸡蛋去鸡圈里摸就是，至于这荠菜麽……开春了，山上丶路旁丶田边，多的是。

春泉春茂一边挽袖子一边说：“你等着，我们去去就来。”

苏春声以为两个哥哥去挖野菜，顶多挖今天一顿的量，没想到他们担着箩筐回来了，而且一人肩上都担着两个箩筐。

苏春声再次惊呆，问哥哥们：“这麽多，怎麽吃得完？”

两个哥哥和赵虎庆的语气如出一辙：“慢慢吃嘛！你现在不是一张嘴了，连着肚里四个呢，可不得多挖点，多煮些给你吃。”

就算有四个，把这麽多的荠菜当饭吃也吃不完呀。

苏春声就选了些嫩的，尤其是那些大早出去挖还带着露水的，洗净下锅焯个水，然後捞出来放凉，挤干水分，再切碎，加到打散的鸡蛋中。

只需一点盐和胡椒粉调味儿，吃起来便是鲜香柔嫩开胃下饭的一道菜。

剩的，把野草捡一捡，老的部位剔一剔，洗净，同样是焯过後放凉，再挤干水，然後切碎，与剁碎的猪後腿肉混合在一起。

青绿与粉红搅和在一起了，再打入一个鸡蛋，加深它们的联结。调入去去腥增香的姜蒜汁儿，盐丶酱油丶香油调味儿，然後搅打上劲。

春泉春茂挖的时候，全是捡一片草地里最鲜嫩的挖，也被这口吃食馋得不行，就一起留下包饺子了。

饺子皮他们会擀，还教元宝擀，只是舅舅爱逗外甥，擀一下要逗两下，故而这三位多数都在玩，依靠不上。

真正帮上忙的是娘和嫂嫂，擀得那叫一个快，苏春声一个人都包不过来，还将对面的蒋阿伯与彩云婶子叫了过来，多几个人一起包。

“看我这元宝，包得好不好？咱们今天一个人要吃二十个元宝！”春泉包了个元宝造型的饺子，给这位名字叫元宝的小娃娃展示。

小娃娃配合着舅舅夸张的语气，抱着自己的脑袋道：“啊，为什麽要吃我？我一点都不好吃。”

春茂道：“你皮薄肉厚，哪输这饺子了，来，二舅把你丢锅里煮去。”

说着，元宝就被满手是面粉的春茂捞了起来，往那滚沸的锅里走去。

元宝赶紧叫阿爹救他。

苏春声一个眼神过去，春泉春茂就不敢闹了。

火旺，锅里的水一下子就滚沸起来，一个个的“元宝”从干荷叶上被摘起，小白鸭一样跃入水中。

“看呐，元宝跳进热水里洗澡啦。”

两位舅舅还特意把元宝扛上肩，要他来看“元宝”饺子入水的盛况。

“那不是我，那不是我。”元宝被舅舅们逗得咯咯直笑。

滚三次，添三次凉水，待白胖滚圆的“元宝”一个个浮出水面，便可用漏勺捞出了。

“大舅，这个最丑，给你！”

“啊，这是你二舅包的，为什麽给我？”

“这是二舅叫我给你的。”

皮擀得大，饺子包得也大，用勺子舀起来，盛得不是很稳，需要你用嘴把它歪斜的身子拱平稳一些，或是直接下嘴去咬，咬掉外露的一半，它在勺子上就能放得稳了。

看着皮挺清透的，尝起来却是筋道，可以尝出揉面的人手上有功夫，才能揉出薄而有嚼劲的面皮。

咬开肉馅，猪肉丰腴厚实，荠菜清香柔嫩，二者都为对方增色增香。

得沾醋。

沾醋的吃法是从隔壁朱家那儿学来的。他们自家酿的老陈醋，讨来一点儿，装在小碟里，饺子没破皮之前沾一下，破皮之後换另一头沾。

“你这小娃娃，筷子使的还不错啊。”

元宝喜欢沾醋。夹着那大大的，看似要掉，实则稳当的饺子，左一下右一下地沾醋，再送进嘴巴里，动着小嘴嚼着。

大人们一颗饺子咬两口，他也咬两口，把左右两边的腮帮子都塞得满满的。

春泉春茂边吃边总结：看这小子吃饭真有胃口。

平素他们只能吃二十个，今儿每人都多吃了五个，撑得肚子连汤都溜不进去。

“这些你们带回去给爹娘丶哥夫丶嫂嫂他们吃。”

“这个是阿阳阿源上学回来吃的。”