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第214章 正文完 心安是归处阿姝（第1页）

第214章正文完心安是归处，阿姝……

周野不管啥时?候眼里都有活，不消林姝吩咐，他?这头已自觉将今日?新挖的葛根和蕨根都清洗起?来。

此刻闻声擡头，正对上林姝那含笑?的眉眼以?及她手上端着的那一碗热乎乎的葛根粉糊糊，本不觉得饥饿的肚子竟应景地?“咕咕”两声。那声响还不小，惹得一旁何?桂香都笑?了起?来。

何?桂香打?趣道?：“快去吃罢，吃了再干活。家里你和阿姝胃口都大，一日?两顿饭委实难为你俩了，这橡子粉葛根粉还有蕨根粉都是?你和阿姝辛辛苦苦弄出来的，你俩不用顾忌家里别人，什麽时?候饿了便?这样?用滚水冲上一碗喝。”

林姝接话道?：“阿娘，进山之後挖这些都是?阿野一个人，他?干的活多?饿得也快，我这才给他?一个人开小竈，阿娘可别觉得我偏心。”

何?桂香立马嗔她一眼，“如今什麽光景，阿娘还能馋你那一口吃的不成？何?况你自个儿都舍不得吃咧。”

林姝嘻嘻一笑?，“橡子粉今日?能吃了，晚食我来添一道?橡子豆腐！”

何?桂香应道?：“成，都听你的！小蒲晓得後得欢喜地?跳起?来。”

周野净了手後过来吃葛根粉糊糊，吃了大半後留了小半，将碗递到林姝跟前，“阿姝，你吃。”

怕林姝不吃，便?又补充了句，“晚食不是?要做橡子豆腐麽，我想留着肚子吃那个。”

林姝哪里不知他?是?故意这麽说，他?那饕餮胃再吃多?少都吃得下。

她接过碗吃了几勺，葛根粉冲泡後是?半透明胶状，闻起?来还有一股淡淡的草木香，带着点儿雨後泥土的清新气息，若什麽都不加，便?会入口时?微甜，随後一丝丝涩味浮现，但因着林姝丢了一块石蜜进去，原本本的那一丝丝涩味便?被盖了过去，只?剩丝丝缕缕的甘甜，让人回味无穷。

林姝吃了几勺後，剩下的又往周野的嘴里喂。

周野偷偷瞄何?桂香一眼，见她在忙别的，没有看这边，这才张嘴接住了。

林姝笑?他?，“羞臊什麽，阿娘又不是?外人。”

周野深深看她一眼，没有说话，等吃完了林姝投喂的葛根粉糊糊，便?又去忙活了。

林姝：？？

阿野那是?什麽眼神，看得她心慌慌的。

有了晒干的橡子粉，这橡子豆腐便?很好做了。

橡子粉虽能如面粉一般细腻，却?也很容易凝成块状，所以?要将凝块的干粉捏碎再用。

一斤的橡子粉就能做出十斤的橡子豆腐，非常可观，林姝只?舀了一碗橡子面，约莫能做个两三斤的橡子豆腐。

要知道?寻常一块豆腐也就半斤左右，能炒一大盘出来，这两三斤的橡子豆腐足能做一大锅了，拌出来有半盆子呢。

橡子粉与水的比例为一比十，估算好用水量後，小半部分的清水放入锅里烧开，剩下的清水倒入橡子粉里搅匀搅散成面汤，随後慢慢倒入滚水，一边倒一边用木勺搅拌，如同熬制果酱一般。

何?桂香自觉接过了搅拌的活儿，到底是?竈边打?转的妇人，不用林姝说，她也晓得要快搅，使之不糊，若沾了锅那口感?就不好了。

看到原本淡黄色的橡子粉汤水在锅里搅着搅着便?成了浅褐色半透明状的浓稠糊糊，像极了果酱的质感?，何?桂香颇觉稀奇。

“阿姝，成了不？”

“成了成了，阿娘你起?开些，我把锅里的面浆倒出来。”

何?桂香忙提醒，“仔细些，别把手烫着了。”

林姝笑?看某人一眼，“阿娘放心，烫手这事儿家里也就出了那麽一次。”

如今她力气大，轻轻松松就端起?了一大锅的热面浆，面浆趁热倒入陶锅里，冷却?後便?成了一整块的橡子豆腐，亮褐色的，表面十分细腻，摸着也很弹，仅是?看着便?极有胃口。

林姝取来细竹签，将其划成一块块的大豆腐，放到水里浸泡。

现下天凉，这橡子豆腐不适合凉拌，用来下火锅才是?一绝，可惜条件不许，那就素炒罢。

“阿姝，我看这橡子豆腐跟观音豆腐还挺像，是?不是?也能做冰粉？”何?桂香好奇地?问。

“阿娘真聪明，这橡子豆腐跟观音豆腐一样?，简单些的吃法就是?凉拌，拌成甜口的咸口的都行，佐料自己看着放。到了夏日?，将之切成小块，加些蜂蜜水或是?糖水，丢几块碎冰进去，便?是?跟冰粉一样?的解暑良品。”

橡子粉储存得到的话放到明年入夏不成问题，但关键是?家里这麽多?张嘴等着吃，还有她和阿野两个大胃王，哪里放得到那个时?候。

待切块的橡子豆腐在水里泡了一会儿後，林姝取出切片备用。