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第66章 去祭扫 春卷包酱肉丶胡萝卜丶炒蛋丶香（第1页）

第66章去祭扫春卷包酱肉丶胡萝卜丶炒蛋丶香……

春卷可炸丶可蒸，不过炸的油腻，蒸的倒是鲜甜，更适合在清明时节食用，若是窗外飘着细雨，再品一盏茶，那就更享受了。

过去在汉代，粮食多为粟丶黍，筋道较少，等到了宋代，作麦粉法丶作米粉法成为主流，这样做的面粉筋道也会较多。

而做春卷皮的面粉，就需要筋道高些，这是为了增加面皮的韧性，包馅料时才不破皮。

陆萱往竈头塞了几根干柴，生了不少烟，锅里的水很快便冒着小气泡。

水声渐起，火灭。

陆琼取一碗面粉，倒开水，扮成絮状，馀下的面粉用盐丶清水调匀，混合成光滑的面团，分成小剂子，刷上油，还得醒上半个时辰。

待竈房里静下来，便又听见屋檐下有滴答声，她出去看一眼，方才搬出去的小水缸也蓄了不少水。

面醒完，压扁，刷上一层油酥，最後撂在一起，一并擀成薄皮，随後放锅里蒸，熟了，春卷皮便也做好。

香菇丶胡萝卜丶菘菜丶鸡蛋也依次炒好，分开盛在碗中。

陆萱觉得馅料太少了，便求着陆琼：“阿姐，我想多吃些肉！不然下午会很快饿，还没找到爹娘的墓，我就得晕在山上了。”

打量一眼她的体型，陆琼也煞有其事点头：“若是你晕在路上……”

本以为阿姐同意了，陆萱正要笑，下一刻便听她憋不住笑：“那你还是少吃些，不然我还搬不动你你了！”

陆萱听完气得不行，扭头不理人，一边还用馀光观察陆琼。

最後她们还是切了一小块猪肉，切成肉丝，炒成酱肉，鲜嫩多汁，染上酱色也格外有食欲。

陆萱这才满足，不过她不爱吃香菇。往往是抓一片春卷皮，就包满酱肉丶胡萝卜丶炒蛋，卷起来，再蘸调料，一口便塞满，腮帮子也跟着鼓鼓的。

陆琼沏了茶，还放了茶肆做的干梨花，浮在茶面做点缀，也给陆萱倒一杯，笑着抹掉她嘴角的酱汁：“你吃这般急做什麽？没人跟你抢。”

在汴京时，她也非要跟魏盼争，连不喜欢的菜都要夹来尝尝，也会吃得急，现在两人分开了，这点却没变。

陆萱嘴里的春卷还没咽下去，含糊不清：“唔……好次！”

“吃完先喝茶缓缓！”陆琼怕她给噎到了，总喜欢嘴里吃东西时说话，说了也不改。

梨花香和茶的涩味皆散开，陆萱饮下一口，咂一咂嘴，涩味淡去便回甘，还有点好喝，就伸手再倒了一盏茶。

下午一直有雨，等雨小了，她们才戴上斗笠，披上蓑衣，背着竹筐上山去。

路上不好走，两人都拿了一根木棍撑在地上，留下一个个小坑。

原身爹娘的墓地就在这小山坡中，沿着小山道往上走，便能看到一个分叉口。她们往右迈入草丛里，走一段路就见到李子树，树上李子有些青涩，还带着透亮的水珠。

陆萱踮起脚，拽下树叶，摘一个李子，谁知树上的水滴便全都抖下来，二人身上皆湿了。

面对陆琼的凝视，她选择主动认错，撒娇一笑：“阿姐……我是瞧这李子新鲜，便忍不住摘一个……”

陆琼摇头，叹气後转身，真是拿她没办法，今日也不能跟人置气，还有要事做。

李子很酸，陆萱咬下一口，便被酸到牙打颤，馀下的就被她扔到地上，滚到杂草堆里。

两个墓碑挨得很近，定是有人提前来过，周边的杂草都被清走，还留下未烧尽的香烛，一碗酒。

陆萱轻声道：“说不准是周叔来过。”

也可能是程娘，陆琼在心底道。

她重新点上香，可很快便被细雨淋灭，升起一缕淡淡的青烟，只能作罢。

摆上糕点丶果盘，重新倒上酒，对着墓碑跪拜，旁边的陆萱也跟着做一遍。

若是以往，陆萱刚到就会哭得喘不上气，现在长大了，倒也会藏住心事。

离这不远处还有一块墓地，墓碑没有刻字，引起陆萱疑惑，问过那是谁的墓。

每年清明，陆琼都会带着陆萱去扫墓，见陆萱不解，便笑道：“这太偏了，她的家人说不准找不到了，我们这样也算是做好事。”

陆萱也就不再问了。

下山时，雨虽停了，可路上泥泞不好走，稍不留神便会滑倒，她们便互相搀扶着走，最後鞋底也沾了不少泥。

回家需路过田地，陆琼隔老远便听到周二娘的嗓门：“那人真是不怀好心！”

旁边的妇人压着嗓音：“我见别的村子有不少人应下这事，我们要不……”

周二娘撑着锄头，抻长脖子，架势不小：“我们祖祖辈辈皆是种谷子的，怎麽能换种棉？再说你有听谁种成了，别到时候收不到粮，还交不上税！”

妇人没再说话，可她心里还是觉得这事能成，一辈子种地能有什麽出路，可棉能做衣裳，也能换钱，说不准比种粮好。

不过这话也只能藏在心底，说出去可是遭人骂！

等陆琼走近时，周二娘她们便散了，也问不出有用的话来。

她倒是好奇，是谁有这股傻劲去劝人别种粮，这不得被农家人拿锄头追着砍？