第198章兔血罐头
拿出那把锋利的军刺……
肥兔小腿乱蹬几下,没有受太大的折磨,就咽气了。
让满仓拿着兔子将兔血流到盆里,放干兔血的兔子,吃起来没有腥味。
而杀红了眼的我,继续拿出第二只,第三只,一口作气全部杀死。
一个个接连将兔血放干,直接用锋利的军刺刀剥皮处理。
满仓见状,表情严肃地竖起大拇指,由衷地表达了对我的敬佩。
兔子全部洗干净处理好後,留下一只放在竈台,剩下的都放到後厢房冻上,以後想吃就方便多了。
满仓见到这一大堆兔肉,满脸发财了的表情:“澄姨,咱们有这麽多肉可以吃啊,这也太幸福了吧,三叔家以前一年都吃不上这麽多肉。”
“跟着澄姨混,好日子在後头呢!”
兔血我没想好能怎麽吃,只记得以前猫狗都能吃兔血冻干,那这一大盆兔血就全都归狗子和小猫吧。
兔血里打上五颗鸡蛋,在刚刚剥出来的内脏里,挑出兔肝和兔心,切碎一起扔进兔血里。
倒入一碗面粉搅拌均匀,一整盆兔血鸡蛋混合物上锅蒸。
锅里蒸着猫食狗食,手上的动作也不能停,将整只兔子剁成小块。
而满仓就蹲在竈坑边帮我烧柴,大火小火控制的非常好,多一个人打下手,轻松了许多。
没过多久一整盆兔血就蒸成了一大个凝固的血块,整盆端出来放在养殖房内放凉。
接下来一段时间,这兔血就是几只狗子和小猫的零食啦。
剁好的兔肉在锅中大火翻炒,加入各种调料,做成红烧兔肉。
上面蒸上一盆小米饭,盖锅盖,坐等饭熟。
蒸好的兔血稍微放凉,按照几只狗子和铁蛋的食量,用勺子一狗挖上一大块。
小瓜和小三小四的表现一如既往,两口吞掉拳头那麽大的兔血。
小地和铁蛋显然要文雅些,用舌头慢慢舔着吃,看起来非常美味,有点像猫罐头狗罐头的感觉。
刚刚囫囵吞枣的三只狗子在旁边急得团团转。
“一人就一块啊,吃多了吸收不了。”
反正我是不会再多给一块的,吃多了吸收不了,白白糟蹋东西,我才不会承认我是不舍得。
披上厚衣服,按照旧例,将一大堆兔的内脏放在窑洞门口,狼群回来的时候自然会吃掉。
等处理完这些红烧兔肉也差不多快炖烂了,又切了些萝卜和土豆扔进去,一起煮着。
满仓毫无疑问是个小吃货,蹲在竈坑不住得咽口水。
等锅边泛起阵阵带着荤油的焦香气,红烧兔肉也就炖好了。
让满仓往旁边躲一躲,掀开锅盖,一股热气猛的涌出来,夹杂着猛烈的红烧兔肉香气。
满仓站在角落里,大口呼吸着空气中的肉香味,这副小馋猫的样子,反而满足了我当厨师的虚荣心。
“哈哈哈,马上开饭,拿碗筷吧。”
简单吩咐一句,我开始往外盛兔肉,兔肉挂上了老抽好看的琥珀色,炖的软烂的萝卜和土豆也染上了好看的色泽,最後将锅底粘稠的酱汁淋在兔肉和萝卜上,诱人极了。
等米饭和红烧兔肉上桌,碗筷勺子和小碟子,甚至两杯热水也全都贴心地放在了桌上。