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第103章 请客（第2页）

张小夏只好走开，她观察了下沈夜白，现人家怡然自得的很，便没有再去管。

她把晒干的木炭敲得碎碎的，小心塞进铜锅中间的“小烟囱”里，用火折子点着，火苗“噼啪”往上跳，没一会儿就把铜锅烘得热乎乎的。

接着倒进去熬了大半天的骨汤，撒上姜片、葱段，盖紧盖子焖着。

趁这功夫，小夏把早先备好的菜都摆上桌：薄得能透着光的羊肉片码在白瓷盘里，圆滚滚的肉泡，还有嫩生生的白菜、绿油油的空心菜，看得大伙儿直咽口水。

陆寒野跟王鹤安、赵子回几个也陆续到了。

张小夏开始炸小酥肉。

她将里脊肉切成细条，拌上盐、米酒和葱姜碎，揉匀了腌在碗里。等肉吸足了味儿，便取来粗瓷碗，挖几勺白生生的红薯粉，磕个土鸡蛋，添水搅成稠糊糊，挑起来能挂住筷子尖儿。

肉条倒进粉糊，筷子一搅，每根肉都裹上了厚厚的“白衣裳”。

灶膛柴火正旺，铁锅里的菜籽油烧得冒了烟，她夹着肉条一根根滑进油里，“滋啦”声裹着香气瞬间漫开。

油花翻涌间，肉条渐渐镀上金黄，她用筷子轻轻拨弄，防止粘在一块儿。

等外皮炸得脆，就用漏勺捞出来，沥掉油珠码在盘里。

小酥肉分成两盘端上桌，大家迫不及待的拿起一根吃，咬下去“咔嚓”响，红薯粉裹得酥酥的，里头的肉嫩得流汁，热乎的香气息儿，顺着嘴角往心里钻。

“好吃，小夏姑娘你这做的是啥？”

“小酥肉，先炸的才好吃。”

边说她边挑了把干净的刀，将松茸切成薄片，端上桌。

“这是松茸，直接生吃，你们尝尝。”

因为是空间里种的，滋味比山上挖的还要脆甜，鲜嫩，烫着吃没有生吃更有感觉。

沈夜白捏着瓷筷，将松茸片送进嘴里，刚碰到舌尖，就觉得带着点凉丝丝的劲儿。

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轻轻一咬，“咔嚓”一声脆响，那股子鲜气瞬间就漫开了，不是肉的荤香，也不是菜的清鲜，是带着点甜丝丝的山里头的味儿，顺着喉咙往下滑，连带着心里都觉得清爽爽的。

赵子回也学着夹了一片，嚼得眼睛都亮了：“哎，，这玩意儿咋这么脆呀！还带着甜，比炒着吃要好吃多了！”

陆寒野野尝了几片，默默记下，让小夏下次单独给他做，这个味道他喜欢。

大伙儿你一筷我一筷，没一会儿就把盘里的松茸片儿吃了个精光，都咂着嘴说，这不用煮不用炸的吃法，倒把这山货的鲜气都留得足足的，比啥珍馐都对味儿！

凉菜上桌，张小夏跟跟着坐下。

人多，淑芬几乎没怎么讲话，端着淑女的笑，嘴上却一口没少吃。

赵子回坐她旁边，一开始觉得奇怪，现人家吃的比他还快时，差点没乐出来。

王鹤安指着铜锅问：“小夏姑娘，这是怎么个吃法？”

小夏掀开盖子，骨汤“咕嘟咕嘟”冒着泡，香气一下子飘得满屋子都是。

“别急呀，把肉下进去，烫得卷起来就能吃！”

她说着，夹起一筷子羊肉片放进锅里，肉片在汤里打了个滚就卷成了小卷儿，裹上她调的蒜泥香油，塞进嘴里，美得眼睛都眯成了缝。

王鹤安学着她的样子，夹了片羊肉下进去，烫熟了在蘸料里裹了裹，放进嘴里：“这是羊肉？一点怪味都没有，好鲜呐！”

大家伙都跟着尝了尝，连连点头说“好吃”。

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