虽还没放什么调料,但热锅时的葱姜蒜等已经为鸡肉增添了一抹香气。再配上鸡肉本身的香味,哪怕没有任何调味的额外加成,依旧让人沉醉其中。
“好吃。”一块鸡肉刚咽下,关婶子就迫不及待点评。
她甚至觉得比上次顾岛在她家试菜时做的那道炒鸡还要美味。
顾岛笑笑,解释了自己在炒鸡前,用盐水稍微浸泡了下。
这样做出来的鸡肉更为鲜嫩不说,也能更好的将鸡肉中的水分锁在里面。
“婶子们要不要也尝尝。”
几位婶子正专注地盯着锅里的鸡肉呢,哪里会听顾岛说什么,还是刘家大儿媳最先反应过来。
不过这里除了顾岛外她辈分最小,不好直接说要,只得赶紧拽了自家婆婆两下。
可刘婶子此时还哪里顾得上自家儿媳妇,恨不得把这锅鸡肉,全盯进自己肚子里。
直到儿媳妇小声在她耳边说了句可以尝,她这才反应过来。
她习惯性地手一挥,“诶呀,不尝了不尝了,这多不好意思呀。”
等反应过来说了什么后,刘婶子恨不得给自己一巴掌。
她说的这是什么话哟,好不容易能尝一口,她怎么就硬生生给推回去了呢。
刘婶子心中悔恨万分,正准备厚着老脸向顾岛再讨要一口时,一块鸡肉被递到了她面前。
她呆愣愣地接过,像是有人跟她抢一般快速塞进嘴里。
刚一入嘴,她就想夸赞好吃。但又怕嘴里的肉掉出来,只得捂着嘴,拼命冲顾岛点头,以此表达自己的肯定和赞赏。
王婶子和刘家大儿媳也一样,两人的吃相也没比她好到哪去。王婶子更是将肉像糖块一样含在嘴里,都舍不得咽。
唯独柳婶子稍好些,毕竟顾岛的厨艺她是知道的,也是吃过的,早已做好了心理准备。
虽然在吃到炒鸡那一刻还是被小小惊艳了一下,但为了显得自己与众不同,还是努力装出了一副早就吃过了的模样,让众婶子看着心头格外艳羡。
品尝完鸡肉,婶子们就回去接着忙活了。
只是这次看顾岛的眼神那是彻彻底底地变了,再也没了刚刚的怀疑和鄙视,全是纯粹的崇拜与敬佩。
顾岛切菜,她们夸刀工;
顾岛蒸鱼,她们夸会火候;
顾岛拌凉菜,她们夸动作利落,会调味。
整得顾岛十分不好意思,只能每道菜做完,都让婶子们挨个尝个味。
转眼几个时辰过去,天彻底大亮,顾岛的宴席也准备得差不多了。
一份份凉菜被整齐地摆在盘中,上面还撒了香葱段点缀。
鸡肉也已和土豆炖上,此时正在大锅里咕咚咚冒着咸香的小泡。
蒸鱼在锅中温着,随时说声开席就能立即端出倒上早已调配好的料汁。
这时,就听见前面传来一声洪亮的“新娘子来喽”。还有噼里啪啦的鞭炮响,一同随风飘进后院,炸得顾岛不由得捂起耳朵。
接着是嘹亮的一拜高堂,二拜天地……
“开席喽!”
这声开席很快将顾岛和几位婶子从刚刚的欢闹中拉回,几人也顾不上继续听热闹了,开始紧锣密鼓地安排上菜。
第一道菜名叫福喜临门,其实就是一道凉拌杂蔬。
为了映衬这个喜庆的名字,顾岛特意给里面加了许多红萝卜丝,瞧着格外有食欲。
第二道菜名叫金玉满堂,又名炸花生米。
每粒花生米都被顾岛炸得色泽金黄,散发着诱人的香气。咬上一口,“咔滋”一声,咸香适中的味道在口中散开,回味无穷。
第三道是清炒时蔬,顾岛给它起名翠柳啼红,预示着两位新人美好的未来。
接下来的蒸鱼、炖鸡等,顾岛无一例外都取了个吉庆的名字。
他起得高兴,就是可怜了上菜的婶子,生怕报错了菜名,惹得哄堂大笑。