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第279章（第1页）

“鸭汤？”叶宁狐疑。

青田村在南方，很容易食鸭汤，几乎遍地都是鸭子，熬个汤味道鲜美的厉害。

只不过京城在北方，这里不流行食鸭。蒋长信知晓老太爷喜欢食鸭，所以特意令人去运送一些新鲜的鸭子到蒋家大宅，厨子们都是蒋家带来的老人，自然知晓老太爷的口味，便给老太爷熬了老鸭汤。

老太爷一贯喜欢的老鸭汤，都是酸咸口的，便是用腌制的酸萝卜吊汤头，也能遮掩鸭子的腥气，味道酸溜溜开胃，也不会腻口。

但说起来，老太爷最近身子骨儿不好，尤其将近中秋，正是变天的天气，又是叶宁的“忌日”，愈发的思念叶宁，总觉得若不是自己这把老骨头碍事儿，叶宁也不会坠下山崖。

老太爷心中郁结，胃口不好，大家伙儿觉得这酸萝卜老鸭汤正好给老太爷开胃，谁知老太爷喝过便吐了，还一直胃酸烧心，难受的晚上也睡不着觉。

蒋长信蹙眉道：“大父吐了一次，难受了三日，大夫开了汤药，叫大父不要再食太酸的。”

偏偏蒋家的厨子们，不会别的鸭汤做法，这便苦恼了。

叶宁听罢了，眼眸微微转动，这可难不倒他，心中立刻有了计较，道：“我有法子。”

叶宁立刻忙叨起来。

说起老太爷，年岁也大了，在这个年代绝对算是高龄了，牙口不是很好，喜欢一些软烂的吃食，鸭子熬过汤之后，也咬不动老鸭。

于是叶宁灵机一动，便准备给老太爷做一道名吃——鸭血粉丝汤！

用鸭子熬汤，精华全都在汤里，鸭血软嫩香滑，也不会咬不动，最重要的是鲜美无比，又不是酸口的，不会引起老太爷的胃酸。

叶宁立刻着手，让人准备鸭子，又准备了一些鸭肠与鸭肝，鸭肠老太爷肯定是嚼不动的，但其他人可以吃，鸭肝补血，营养丰富，正好适合老太爷食用。

蒋长信站在旁边，知道自己不能帮忙，所以也没有捣乱，便眼巴巴的看着熬煮的鸭汤。

鸭汤要熬煮很久，愈发浓郁才愈鲜美，叶宁处理好鸭血，最后将粉丝下锅，往鸭汤里一煮，分成数份，特意没有在老太爷的那一份里放鸭肠，鸭血粉丝汤便出锅了。

蒋长信深吸一口气：“好香。”

正好厨子们也做好了午膳，众人便将菜色全都端到饭堂去，足足摆了一大桌子。

蒋长信亲自将鸭血粉丝汤摆在老太爷面前，道：“大父，快尝一尝，这是宁宁亲手做的，听说您想食鸭汤，便做了这道汤羹。”

老太爷用勺子舀了舀，汤头清澈中带着一股朦胧，淡淡的油腥，并不会觉得油腻，那星星点点的反而很是好看，粉丝剔透，鸭血细腻，这道菜倒是极好看的。

老太爷尝了一口，立刻点点头，都没来得及说话，又夹了一块鸭肝入口，细腻顺滑，一点子也不腥，一点子也不干，入口是回味的醇香，合着鲜美的鸭汤，老太爷从不知晓脏器竟然如此鲜美回味。

然后是那鸭血，切成了小方块，规规矩矩，透露着一丝丝的深沉，入口滑嫩的好似豆腐，竟还有一些弹牙，口感与鸭肝形成鲜明的对比，十分丰富，一点子也不会觉得单调。

这一碗鸭血粉丝汤，粉丝弹、鸭血嫩、鸭肝浑厚，汤头鲜美，真是各有各的滋味儿，简简单单一碗汤，竟吃出了丰富的满足之感。

众人一瞧，老太爷动筷箸了，于是立刻全都拿起筷箸汤匙，迫不及待的尝尝鲜。

“嗯……”大奶奶发出一声感叹，但又觉得食不言寝不语，赶紧闭上嘴专心吃鸭血粉丝汤。

老太爷笑起来，道：“今日叶宁回来，便不必管那些劳什子的规矩了，大家想怎么吃便怎么吃。”

蒋长信是“最听劝”的，立刻大快朵颐起来。他在宫中规矩很多，所有眼睛都盯着他，连他的亲生父亲也盯着他，只有在这里，蒋长信才能放松片刻。

蒋长信大口吃着粉丝，笑道：“这粉丝又滑又嫩，就跟宁宁一样。”

叶宁：“……”

蒋长信又说道：“这鸭血又滑又嫩，也跟宁宁一样。”

叶宁：“……”

蒋长信第三次说道：“这鸭肠……”

叶宁忍不住白了他一眼：“不会也是又滑又嫩，跟我一样罢？”

蒋长信笑起来，道：“宁宁怎么会是鸭肠呢，宁宁是剥了壳子的鸡子，壳子还需我亲自剥。”

叶宁：“……”

众人食得欢心，老太爷连吃了两大碗，如不是叶宁阻止，一定不给他盛第三碗，老太爷怕是还能再创新高。

用过午食，仆役将餐桌撤掉，又台上一些时令的果子和茶点，众人便围在一起，说说笑笑，一家子好似有说不完的话。

因为中午食得实在太多了，晚饭便没吃什么，免得积食。

眼看天色渐渐昏暗下来，大奶奶一侧头，道：“陛下怎么还在这儿呢？”

蒋长信：“……”朕一直在这儿。

大奶奶催促道：“天色不早了，陛下还是快回宫去罢。”

老太爷也道：“是啊，陛下乃一朝天子，不能总耗在我们这儿，还是快回宫去罢，若是老朽记得没错，明日还有早朝。”

蒋长信看向叶宁，道：“宁宁，那我们……”

不等他说完，大奶奶眼疾手快，噌——拉住叶宁的手，道：“宁儿啊，你好不容易回来，今儿个住在这里，好不好？我都叫人拾掇了屋舍，你可得住下来。”

大奶奶生怕叶宁不住下来，叶宁笑起来，道：“母亲，我今日本就打算住下来，明日一早，我还要给你们做朝食呢。”