光是今天这剔了肉的骨头,就足够一大家子今天和明天一天的伙食。
别的肉类全都弄成肉干。
秀水捞的是一块羊盖骨,虽然啃的略费劲,但它香啊,特别是磕开外层,吸到里面的脑髓时,那种满足劲儿。
“哎,要是再来一点辣椒醮料就圆满了。”
老太太横她一眼。“还醮料,就这样抹点盐就很美味了。
以前我还当别个瞎吹,啥食物的高端烹饪方式,就是最简单的弄法是瞎说。
如今看来,那是无数人总结的经验之谈啊。”
说完,她又撕下一块巴骨肉,这些巴着的肉啊,真是越啃越香。
难怪狗子爱啃骨头,确实是香。
“对了,你们啃完的骨头别扔了,也别弄脏了,都扔这筐里面,一会儿狗娃子要来收。”
“这都啃过了的骨头还拿它干嘛啊?狗娃哥家里穷,难道还要回收骨头熬汤喝?”
秀水问出后,看老太太唉了一声。
“是啊,狗娃奶奶是这样说的。
她看大家伙收获不少,所以想着大家不会要骨头,就让我们给留着。
烤干了能磨成粉的就磨成粉,不能的就能带走就带走。以后熬汤。”
秀水瞪大了眼,“这……他们家这次没收获么?”
“有,狗娃和他爷爷一起跟人合作,也分了差不多二十斤肉。
但他们家粮食少的很,这些骨头烤干后,未来一段路上,用它们熬汤,再放点野菜啥的,不比吃糠皮差!”
任何时代都有穷苦人家,狗娃家就是典型的穷苦之家。
狗娃娘身体不好,生下最小的那个后一直用药熬着。
狗娃爹为了挣嚼用,在一年雪天扛树摔伤,在家缠绵一个月后没了。
狗娃娘受不了打击,也不想连累家人,在狗娃爹走的当天,也跟着吊死了。
留下俩老的拖着三个小的,每年都靠村人救济和扯野菜熬过来。
简单却又奢侈的吃完这顿全肉餐,一大家子继续分工弄肉干。
肉干得先切条煮熟,其实蒸熟是最好,但这野外哪那么多条件。将就着煮熟后分摊在石板上烤干。
秀水看了下商场,现有做锅魁的那种大铁盘子,索性就换了这种。
逃荒几天,温家人习惯了秀水保管财产的惊喜。
对她时不时的拿出些古怪的东西,不用她解释,娃们就会自动说是她捡到的。
比如今天那些飞虎爪,铁笼子,铁钩子啥的,早就被几个小的满脸骄傲的告诉大人,那全是秀水姐姐的功劳。
为此,大人们除了感叹一声,秀水这丫头是真旺气。
感叹后,又全都是浓浓的与有荣蔫。
所有人在知道这事儿后,都会告诫一声小娃们,不让和外面的人显摆。
小娃们坚定摇头:他们才不会说呢,说了就没得零嘴吃。
男人们把柴扛回来后,就是杀兽剥皮取肉。皮子由李氏带着几个力气大的一起揉制,一会儿就着火烘干。
秀水几个半大的小子姑娘们,则负责切肉摊肉,长同几个最小的则每人负责盯一片肉。
真是从老到小一个都不得闲。
切到一半时,狗娃来收骨头了。
看了一眼这十四岁的少年,秀水还比他小两岁呢,可俩人居然身高差不多。
瘦的变形了的佝偻背,一看就是严重缺乏营养造成的鸡胸。
而他这种情形,在穷苦点的人家还挺常见,就是程度不同罢了。