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第78章 同一个人 这话和以後我赚钱养你有何 区（第3页）

【真的是toooldtoosimpel，一世英名毁于此】

【师久做饭报你名号，羞耻度等同于出现在警讯的蓝底白字，下海小电影的演员名单】

……

师久拗不过陆师傅，正想说那就学个陆师傅刚才做的白斩鸡，却听陆师傅道：“要不学个文思豆腐吧，我二十岁时就是凭借这道菜拿到青年厨王争霸赛技巧组的冠军。”

文思豆腐，将一块软豆腐横切88刀，竖切188刀，切出千万根豆腐丝，放于清水中散开。豆腐要做到细如发丝且根根分明，还要粗细均等，不粘不断。

师久看着陆师傅不似玩笑的脸：要不我死？

年骅帮忙举着直播设备，在镜头後笑道：“陆师傅，这技术速成不得，况且这菜做起来费神，师老师大忙人，平日肯定不做这类菜，你功夫就白教了。”

师久难得感激地看向年骅。

陆师傅觉得年骅所言极是，略一沉吟：“那要不学脱骨鱼吧？”

脱骨鱼，用尖刀将鱼肉与鱼骨分开，再将鱼骨与内脏抽出。直到煮好上桌，其鱼皮不破，鱼肉不散，从外观看看不见一个刀口。

听起来简单，但除非饭店厨子，哪个寻常家庭下厨会掌握这技艺，更别说煎条鱼能费三个锅的师久。

年骅看着面如菜色的师久，没忍住笑了声，又很快憋笑正经道：“陆师傅出发点很好，师久也爱吃鱼，但这脱骨鱼乍一眼看不出水准，不懂吃的还以为鱼天生无骨。有没有操作简单，又拿得出手的菜？”

陆师傅犹豫很久，一副做出巨大让步的模样：“要不就学松鼠鳜鱼吧。”

师久：……

最终，师久也只能接受学习松鼠鳜鱼的决定。

松鼠鳜鱼，先将鱼的肉骨分开，而後在鱼上切菱形瓣籽，每一刀都要在皮肉的五分之四处，使其下锅後如菊花盛放。

陆师傅和骆师傅各教学了一遍，只见盛到餐盘中的松鼠鳜鱼头昂尾翘，形如松鼠，再浇上糖醋卤汁，香气扑鼻，酸甜诱人。

两个师傅的习惯都很好，做完菜後随手收拾竈台案板，一副要给师久留下广阔天地丶任其鱼游鸟飞。

师久：……

师久对着直播镜头，介绍起松鼠鳜鱼的来历，将乾隆下江南微服私访讲得妙趣横生。

接着师久讲述了松鼠鳜鱼需要的原料和调味，即专业，又有趣，枯燥的介绍也引人入胜。

而後师久一边动刀，一边讲述了名厨刀工的几层境界，绘声绘色，不止直播间观衆，连一旁的大厨们都听入迷了。

一切都很美好，如果没有师久处理至半成品的鱼。

若说名厨们用淀粉裹好未下锅的鱼像大串鞭炮，粒粒均匀又有美感，师久的鱼像已经炸完又在地上被踩了几天的糊鞭炮。

“嗯……这个……挺独特的……”骆师傅反思是否教学步骤有问题。

“年轻人都爱创新，理解，理解。”陆师傅无愧替人挽尊第一名。

年骅点头：“正常，就像画画有人是写实派，有人是抽象派，流派不同罢了。”

和现场衆人“安慰为主，鼓励为辅”不同，直播间的二十丶年兽和黑子们达成了统一战线，放肆嘲弄。

【鱼：我死不瞑目啊】

【你们懂什麽？师久不是在做菜，是在研究如何用廉价材料制造生化武器！这种为我国节省军费的举动怎不让人感动！】

【名厨的松鼠鳜鱼——舌尖上的艺术，

儿子的松鼠鳜鱼——视觉上的糟粕

下一步还会进化成视觉与味觉上的核武器】

【儿子你很棒，至少到目前为止，厨房还是完好无损的！】

【十九同学别气馁，至少你教会了我们如何避免一种错误的备菜方法】

……

当然此外还有一个并不关心厨艺的非正常群体。

【年华半夜将诗酒抓进画室，目光凶狠：“我要替鱼报仇。”

诗酒惊恐：“要怎麽报？”

年华：“把衣服脱了，我要给你画抽象画！”】

【只有作画？年华不行啊】

【作画是一个场景，你们懂的，在画室，就可以拿着毛笔在身上这样那样……】

【年华：今天你对鱼做的一切，我要你加倍还回来！】

师久没看弹幕，专心致志的下锅油炸，烹调料汁。