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第59章 甜味是偷来的（第1页）

食政院的烛火在寅时末第三次结了灯花。

苏晏清的指尖停在最新一页《永昌三年御膳录》上，烛芯爆响，将晚膳九道，未动的朱批映得泛红。

她翻回前月记录，每夜膳单都列着鸽蛋燕窝羹鹿筋熊掌煲等十二道珍馐，撤膳时却总写着进七道，余五未动。

御医脉案叠在旁侧，脾胃虚寒，需温补的批语从春到冬，墨迹都褪成了淡灰。

这哪里是脾胃的病。她将脉案推到一旁，指节叩了叩幼年起居注。

十二本《承乾宫日录》里，太子用膳的记载刻板得像刻刀凿的：卯正三刻进乳饼半盏，午初进粳米粥一盅，酉时进芙蓉鸡片两片——从五岁到登基，竟无一行或。

案角的沙漏漏下最后一粒沙。

苏晏清忽然想起今早皇帝看她的眼神，像在看一把刀。

可此刻她盯着这摞膳档，只觉得那龙椅上的人，更像被刀鞘困住的玉。

一个从未被允许的君王，如何能？她低声自语，袖中那方从内务府旧库翻出的碎绢被攥得皱——那是阿阮昨日塞给她的，边角还沾着灶灰，上面歪歪扭扭画着块菱形糕点，旁边用蝇头小楷写着糯米枣泥糕·偷。

二更梆子响时，阿阮缩着脖子溜进食政院。

她腕上还系着昨日洒扫时沾的棉絮，见苏晏清立刻跪下来，帕子绞得快破了：苏大人，奴、奴真不是故意藏着这图的

起来。苏晏清扶她坐进暖阁，递上盏姜茶。

阿阮捧着盏子，指节还在抖：那年冬夜特别冷，奴给太子送手炉，手指头冻得握不住铜环她忽然吸了吸鼻子，太子见奴哭，就跑去找膳房，偷了半碟枣泥糕塞给奴。

他说甜的能暖手，可那糕凉了，他就揣在袖子里焐着

后来呢？苏晏清按住她颤的手背。

后来每月初七，都有小厨童往奴帕子里塞块糕。阿阮从怀里摸出个油纸包，奴舍不得吃，收在妆匣最底下，可前年她喉间哽了哽，那小厨童被调去冷宫烧灶，冬天井台滑，掉进去

苏晏清展开油纸，里面是半块焦黑的糕点碎屑。

她捻起一点放进嘴里，焦苦里裹着丝甜，像极了雪地里捂化的糖霜。

这糕不是御膳房的方子。她盯着阿阮画的图样，边缘有深浅不一的焦痕，火没稳过。

阿阮点头：那小厨童说，他怕被尚食局现，总等主灶歇了才偷着烤。

灶火快灭时添湿柴，火就忽大忽小的

苏晏清的指尖在图样焦痕处轻轻划过。

三日后的子时，食政院后厨的老灶升起青烟。

她褪下缀玉的官服，系上粗布厨裙，亲自添了把湿柴。

灶火地窜起，又一声暗下去，火星子噼啪撞在砖墙上。

第一炉出炉时，糖霜化得太匀，少了粗粝的甜。

第二炉枣泥磨得太细，没了颗粒感。

她望着第三炉在忽明忽暗的火里翻烤，忽然想起祖父教她做糖蒸酥酪时说的：好味道要带点人味——手忙脚乱的急，提心吊胆的慌，都在火候里。

当焦香混着枣甜飘出锅时，苏晏清揭开木盖。

糕体表面有细密的焦斑，掰开后内里软糯，枣泥里还裹着没磨尽的枣核碎。

她咬下一口，焦苦、甜糯、微涩在舌尖炸开，像极了冬夜里藏在少年袖中的温度。

阿阮。她将糕点用油纸包好，你替我把这个放进东宫书案第三层暗格里，就说是旧人念想

阿阮捧着纸包，眼眶又红了：奴奴怕被尚宫现