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第22章 第 22 章 惊为天菜（第3页）

听出了她的戒备，男人忙说：“我没有恶意，我就是听说你们家钵钵鸡好吃，所以来尝尝。”

“对了，我是周正明朋友，我叫雷洪，他介绍我来试试你们的钵钵鸡。”

雷洪昨晚接到周正明电话时已经是晚上了，周正明说，他今天遇见个高人，不仅做餐饮的点子多，而且对做菜颇有心得。

那人就在岭德镇上摆摊卖钵钵鸡，叫宋新苒，让雷洪去看看，尝尝她做的味道到底怎麽样，如果能帮什麽忙的话就帮一下。

雷洪跟周正明是朋友，原来周正明在岭德镇上班时，他俩还在一家饭馆干过，不过雷洪不太喜欢周正明这人的性格，汲汲营营，见人说人话见鬼说鬼话的。

要不是他们认识得久，差不多从小一起长大的，雷洪也不会跟周正明保持联系。

雷洪现在就在镇上开了一家自己的饭店，一家人经营，他做厨师，生意不错，一家人过得也好。

刚接到周正明电话，雷洪心头第一想法就是，什麽高人不仅点子多，厨艺还好。能被周正明称赞的，估计性格跟周正明差不多，不过既然是朋友说的话，雷洪自然要帮忙。

不过昨天太晚，雷洪便今天来看了，这家钵钵鸡生意还不错，但也没到一骑绝尘的地步，估计味道也就是还行。

周正明要他帮忙，估计是让他指导下厨艺，雷洪心想，那就指点两句呗。

但没想到他走近一看，一眼瞧出这钵钵鸡不同寻常。

再一试吃，雷洪当场怔了愣了茫然了，惊为天菜！

他也是厨师，在这镇上厨师里手艺应该能排进前三，对做菜很有自己的一番心得。

但他一尝就能知道里面的门道，一是这做汤底的鸡汤熬得好，放冷了也不腥，吃上去还十分鲜美，汤底很是清澈。

二是这红油做得好，清透还香，一点不油腻，香辣还不冲，要做到这一点很难，大部分人做香辣口的菜就是多放辣椒和调料，做出来味道是够了，但很冲人，吃起来还容易上火。

这锅钵钵鸡的红油完全不是这样，明眼人一瞧就知道要有资历的老师傅才能做出来。

最後是菜也煮的得好，不硬不软，颜色也好看。

这盆钵钵鸡处处都处理得美妙，所以雷洪才会有这样一问：“这菜是你做的吗？”

无怪乎他有这样的想法，实在是宋新苒看上去太年轻，比他起码小十几二十岁，厨艺居然拿捏得这麽好，比他师父也就差那麽一点了。

但他师父可是真真正正，名副其实的大师级厨师，现在在大城市的高级酒店当主厨呢，要吃到他做的菜可不容易，雷洪也就是年轻的时候运气好，跟那时名气尚未大火的师父学习了一段时间。

宋新苒说：“是我做的。”

她看出眼前的男人不是来找茬的，而且还说了周正明的名字，心想大概是周正明还她人情来了。

“不应该啊。”雷洪感慨。

宋新苒眉梢微挑：“什麽不应该？”

“我不是这个意思！”雷洪连忙解释，“你这钵钵鸡做的味道太好了，完全不像这麽年轻的人的厨艺！”

宋新苒心想，她上辈子在这行也干了十几年了，加起来的话也不算年轻。

但面上却淡淡笑着：“哪里哪里，就是随便做的。”

雷洪浑身一震，随便做的都能做成这样？！

这天赋是得多高！

“真没想到，周正明说的话竟然也有这麽真的一天！”雷洪感慨，他原本还以为周正明就是随便说说，夸大其词，结果一尝钵钵鸡才知道，是他自己想错了。

“妹子。”雷洪问，“你有没有想法来我们饭店帮忙？”

“不用每天炒菜，你时不时教我两道菜就行了，工资我照常给。”

雷洪是一个有远大目光的店长兼厨师，虽然目前饭店生意好，老顾客也多，但人就要居安思危，他也要提升自己。

宋新文一听，还有这种好事？！

不过遭遇了冯姐一事後，她比较谨慎，知道天上没有掉馅饼的事，但只是打量了对方，没说话，她知道新苒肯定识破了对方的主意，有更好的办法应对。

宋新苒说：“我目前没有这样的想法，只想把自己的小生意做好。”

雷洪心里叹了口气，知道人各有志，也不再勉强：“正明昨晚专门打了电话给我说了你的事……”

电话里还说让他多帮忙，他们都在岭德镇上，方便。雷洪起初还以为是指点下厨艺，结果现在一看，有什麽需要指导的，他要做了那就是班门弄斧了。

雷洪又仔细想起昨晚周正明的话，忽然说：“妹子，你这汤底熬的鸡汤吧？”

“是。”宋新苒说。

宋新文在旁搭腔：“我们用正宗土鸡熬的汤，用料非常扎实！”

雷洪声音略微压低：“我正巧在镇上开了家饭馆，就在百姓超市那边，叫好又来饭馆，我们店里生意还不错，每天都有几幅鸡架骨……我看你们这个用料的确实在，都是好东西，就是成本太高了……”

宋新苒一秒明白对方话里的意思，也知道眼前人的的确确是个同行，才能一眼看出她的底料和成本，也明白现在缺什麽。

宋新苒笑了：“雷大哥，我最近刚好在找哪儿能买到新鲜的鸡架骨呢，问了好多地方都没有，没想到这麽巧，就认识你了。”

雷洪也笑了，心想这人还挺会说话，明明是他想认识人，主动提出，对方还捧了他一把，当即说：“这就是缘分！”

宋新文看着宋新苒短短几句话和对方相谈甚欢，很是惊讶，新苒也太会说话了吧！

宋新苒简单和对方定下了买鸡架骨这事，每天早上去饭店里拿就行，饭店里每天至少有一副，雷洪要提前备菜，好又来饭店里凉拌手撕鸡卖的很好。

宋新苒心里高兴得很，她一开始摆摊做生意的时候算账就觉得成本太贵，尤其是那熬汤的鸡，一只土鸡要四五十，後面她只买一半，也要花二十来块。