圆圆端着打包盒走过来,奶声奶气说:“宋阿姨让你们也尝尝。”
许爸许妈对视一眼,同时看向卤肉,只有一点温温热的卤味是诱人的油亮琥珀色,食物摆放得随意,但卤香源源不断传来,表明这味道并不随意。
许爸许妈不约而同地洗了个手,又不约而同地从里面拿出鸡鸭翅膀吃了起来。
味道自从不用提,两人嘴巴吃得油亮,完全停不下来。
许爸感慨:“宋馀妈妈手艺绝了,怎麽做什麽都那麽好吃!上次做的梅菜扣肉,那梅菜干都让我妈打包回去了。”
许妈一边啃鸡翅,一边叹声道:“你说圆圆到底遗传的谁啊,总爱往宋馀家跑,这麽贪吃。”
*
宋馀对宋新苒说:“妈妈,我明天还想吃卤肉肉。”
他指着盘子里的鸭翅膀说:“好吃,妈妈也吃。”
这可算是宋馀第一次对宋新苒想吃什麽,她哪有不应的道理:“好,明天妈妈再做,不过还剩不少呢,小馀要不要再吃一点?”
宋馀摸着自己的肚子,目光恋恋不舍从卤翅膀上挪开:“不要了,再吃肚子会痛痛的。”
“妈妈,我们今天上了户外游戏课?你知道我跟谁一组的吗?”小崽一双眼睛期待地看着她。
宋新苒唔了声:“应该不是圆圆和小达他们。”
宋馀点点头。
宋新苒:“是吴耀轩吗?”
宋馀眼睛一下睁得老大:“妈妈你好聪明哦!就是他!”
宋新苒笑了两声,宋馀口中频繁出现的名字就那麽几个,专门让她猜的话肯定不是平时玩得很好的夥伴,宋新苒也就随意一猜,没想到就中了。
倒把宋馀惊讶得合不拢嘴,追着她问她怎麽知道的,宋新苒但笑不语:“小馀跟他玩了什麽游戏?”
宋馀的精力果然很快被转移:“是投球游戏。”
他把今天发生的事告诉了宋新苒,最後说:“吴耀轩不是坏孩子,他还要跟我道歉呢,以後他找我的话,我就跟他玩。”
“妈妈,幼儿园真有意思。”他眼睛亮亮的。
*
第二天,陈静芳来的时候也跟宋新苒说:“我昨天带回去的卤味,我家那口子吃得香极了,说新苒你有这手艺出去卖卤味简直没有赛得过你的!”
昨天宋新苒卤了很多鸡爪鸡翅,也让陈静芳带了些回去尝。
宋新苒笑道:“你们话术是统一的吗,都让我去卖卤菜。”
陈静芳说:“这说明大家想法都一样嘛。”
宋新苒心里还真生出了这样的想法,这两天她卤了两次菜,对适合做卤味的生菜价格也有所了解。
岭德镇上卤菜摊不少,基本都是卖猪头肉加一点卤豆杆,猪头肉又可以细分为核桃肉,猪耳朵,拱嘴之类的,价格相差不远,卤好的基本都卖的八块一斤。
买了卤肉之後,摊主会切成片,再和着调料拌均匀装给顾客。
一个大猪头十几二十斤的样子,买得多的话,差不多四十一个,再把猪头清理拆解出来,最後卤制肉也会缩水,利润差不多百分之三四十。
宋新苒卤猪头肉当天就算了笔账,如果要卖卤猪头肉的话真不划算。
後面她又去买了鸡爪,鸭掌,鸡翅之类的生肉。
单从鸡爪来看,她在菜市场买的零售冷冻鸡爪2。5一斤,一斤鸡爪基本有十二三只,但卤出来卖的话,一个卤鸡爪五毛,这利润比卤猪头肉直接多了快十倍。
这就让宋新苒很困惑了,镇上卤菜摊也不少,既然大家都知道卖鸡爪子之类的利润更高,为什麽没有一家专门卖鸭脖,鸡爪之类的呢?
上辈子x味鸭脖之类的熟食也卖得很火。
她把自己的疑惑告诉给了陈静芳。
陈静芳很惊讶:“你要卖鸡爪鸭脖啊?这样的卤味没啥人买,都是一些给小孩子吃的零食。新苒,如果你真打算卖卤肉,还是卖猪头肉划算,家家户户都会买呢,拿回家就是一道菜,多方便。”
宋新苒问:“我昨天让你带回家的,你家里人吃了感觉怎麽样呢?”
陈静芳理所当然地说:“他们当然说好吃!不过……要买的话,肯定还是更想买猪头肉。”
宋新苒若有所思,她心想,那就等哪天赶集日的时候试试卖卤鸡爪,卤鸭掌之类的,不过得准备少一点。
至于卤猪头肉,家里人想吃可以做,要拿出去卖就太损耗劳动价值了。
下午出摊时,又碰到了熟人。
田红像是在等着她似的,一见到宋新苒就迎了过来:“新苒啊,怎麽这麽迟才出摊啊。”
目光一转,略过车上保温桶,便看见了站在旁边的陈静芳,田红惊讶地张开了嘴:“陈静芳!你怎麽也在这里?!”
陈静芳不问反答:“你来干什麽?”
田红这会却像聪明了,上下打量了陈静芳一眼,看她还系着围裙,一看就知道不是偶尔过来帮忙的样子,忽然惊愕道:“你来帮宋新苒干活了?”