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第69章 第 69 章 浓香鲜辣的葱葱鲫鱼（第4页）

雷洪压低声音说：“我准备往菜单上多加一道菜，叫藿香鲫鱼，这几天在试做呢，本想拿去请教一下你，你现在来了省得我们多跑一趟了。”

林和香说：“新苒这几天忙得很，你别去打扰人。”

宋新苒道：“没有打扰，我今天刚好做了葱葱鲫鱼，也算对做鱼有点心得吧。藿香鲫鱼最重要的就是对鱼的去腥和定型，泡椒泡姜一定要炒出复合香，还有就是藿香入菜的时机要对，掌握好这三点後味道基本不会差。雷大哥是有经验的厨师，相信做出来味道肯定很吸引人。”

雷洪却对她口中另一道菜起了兴趣：“新苒你说的葱葱鲫鱼怎麽做的？”

宋新苒便把葱葱鲫鱼的制作方法简单说了遍，其实就是家常焖煮，特色便是对鲫鱼的改刀减少鱼刺，另外小葱够多，既可以调味还能当成小菜拌饭。

雷洪一听这话，马上说：“这道葱葱鲫鱼还比较合适，现在大家在饭馆里吃饭最讲究的就是味道和下饭嘛，倒比藿香鲫鱼更合适。”

转而又更详细问了宋新苒具体的制作方法，林和香看到这幕都想摇头，他们饭馆更新菜单的速度已经算比较快了，镇上好多饭馆就只会做那几样，从没想点新花样。

他们几个月前才更新了一道蒜泥白肉，现在雷洪又在想新菜，他不是空想是一定要做好，每次出新新菜都要费一番时间和精力。

林和香也不知道他是受了谁的刺激，明明以前还说，我们慢慢干，别太累了，身体最重要。

宋新苒正跟雷洪说着，外面一个大娘喊道：“洪子，你电话！”

雷洪看了眼时间，估摸着是什麽事，脸上骤然一喜，忙跑了出去：“别挂，我马上来！”

雷洪一走，林和香就说：“他那个人做事就是这样风风火火的。”

宋新苒却说：“这是有精力有效率，能做成大事的人就要有雷大哥这样的精神呢。”

林和香嘴角便咧开了：“估计是周正明的电话，这几天他打得最多的就是了，在家里一打就是十几分钟，这个月电话费都要多交不少！”

宋新苒听见了熟悉的名字，周正明不正是把她介绍给雷洪认识的人吗，在城里大酒楼上班。

雷洪没出去多久就回来了，几乎都是跑回来的，一进饭馆就一屁股坐在了宋新苒对面，满脸喜色藏不住：“新苒，刚周正明给我打电话说，城里一家餐馆垮了，里面东西都要出售，其中就有个保鲜柜！你赶紧抽个空去看看，捡捡便宜！”

宋新苒微愣，不敢相信还有这种好事？

忽然想起刚才林和香说的雷洪这阵子总跟周正明打电话，应该就是为了她的事。

宋新苒难掩喜色：“雷大哥，你这消息简直是雪中送炭，我今天还打算去城里看看有没有二手保鲜柜卖，晚上愁得都睡不着觉呢，你这就给我送枕头来了。”

“我刚听香嫂子说你跟周经理最近联系得紧，竟是为了我，我真的都不知道该怎麽感谢才好了！”

餐馆要垮了，那不仅可以捡便宜的保鲜柜，还有什麽桌椅板凳，厨房不锈钢置物架之类的都能拿回来用，大餐馆用的东西肯定不会太差，倒闭出售的东西也会比二手市场更便宜。

她现在正缺钱，这真是帮了她大忙了。

更令宋新苒感动的是，雷洪应该早就帮她留意这点了，所以提前和周正明联系，才能这麽巧得知这个消息。

雷洪脸上满是爽朗的笑容，摆摆手：“说什麽谢，周正明帮你打听点消息也是应该的，要不是你帮他出那个特色酒楼的主意，现在香满园的生意哪能这麽好，要在里面办席吃饭都要提前两三个月预定！”

宋新苒买铺子这件事过程雷洪知道得一清二楚，也了解她的难处，便想帮她留意一下二手冷鲜柜，这在镇上是个稀奇玩意，镇上肯定没有，便想起了周正明。

说起来，当时多亏了周正明的电话，托他照看一下宋新苒，不然他们还认识不了。

不过用照看这个词就不恰当了，在做厨上宋新苒还帮过他不少。

当时电话打过去，周正明还挺纳闷：“你们现在关系这麽好了？还为她开店的事托到我身上了。”

找关系这事说起来也不简单，找了人便是人情，是人情自然要还。

周正明了解雷洪，他都很少因为自己的事找人，现在居然为了另一个朋友来找了，这也才认识没几个月吧，周正明感觉都比他跟雷洪几十年交情还深了。

雷洪说：“这当初不是都是因为你吗？说人家帮了你大忙，让我留心一下。现在人家需要帮忙了，你出出力也应该！”

周正明笑了：“是嘞，当时还多亏了宋新苒！”

周正明给雷洪简单说了些现在香满园酒楼的现状，跟起死回生差不多，城里还有一家酒楼也想模仿这样的特色，该家酒楼的老板还私底下找过周正明给他开高工资想挖他过去。

不过周正明拒绝了，他知道这样的形式就是图一个新，他自己再做第二家效果肯定都没这麽好了，他现在在香满园干得好，也不想跳槽。

说完後周正明答应下来：“那我就留意着，我看城北那边有家餐馆估计要干不下去了，到时候垮了再联系你了。”

雷洪也没想到这麽巧，那之後就时不时给周正明打个电话过去，一是问问最近的生活，二是关心城北的餐馆垮没有。

等了这麽多天，总算垮了。

严格说起来，雷洪也觉得自己没帮上太多，主要是原来宋新苒好心积攒的缘分。

宋新苒笑容满面：“谢谢雷大哥，我明天就去城里看看！”