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第59章 海鲜与粉丝的碰撞 海皇粉丝煲蒜蓉粉(第2页)

洛淮疏闻弦知雅意。他也不犹豫,干脆地用筷子夹了三个虾球。一碗水端平,给琳琅,玄墨和嗷嗷待哺的小雪鼬獭都投喂了过去。

鲜甜的虾肉仅仅只焯过水,依旧让小家伙吃得头也不抬。但做海皇粉丝煲,洛淮疏不能不放其他的调味料。

生抽,蚝油,料酒,白糖,白胡椒粉……好几种熟悉的调味料搅拌成一碗深色的料汁,咸鲜四溢。

洛淮疏起锅热油,在油香被高热激发出的一瞬间,将之前摘下来的虾头丢进锅里快速煸炒。

虾头看似硬邦邦的只有壳,但不一会儿浓烈的海鲜味道从锅里飘出。原来是虾头中的虾油被煸炒释放出来了。

洛淮疏捡出贡献完所有的虾头,手下一扬,往喷香的锅里丢了一把葱姜蒜末爆香。

“临渚……”

渚字还没有咬实,搅拌好染上酱色的粉丝就被递送到了手边。

洛淮疏眼中漫上柔软的情绪,“奖励炸虾球的时候,多分你一点。”

其他几人:目光幽幽又酸么唧唧。JPG

拌好的细长粉丝被换至锅里,在洛淮疏颇有技巧的几次翻动下,弹韧的粉丝浸润了炒香的虾油。随后,他分别倒入酱汁和海鲜翻拌。

不多时,粉丝变得透亮晶莹略带焦香。如果觉得整体颜色不够亮眼,还能加上红辣椒丝和碧绿的芹菜丝作为点缀。

野外条件不够,洛淮疏没纠结这些,只撒了点葱花,就快速将滚烫干香的粉丝转移到烧热的砂锅当中维持热度。

“嘤嗷——”

瞧,都给雪鼬獭急出了别的声响。

洛淮疏低头看着又趴到自己脚背上的幼崽,洗干净手轻轻摸了摸它背上软乎乎的绒毛,“别急,这个先给它煲一会儿。”

新客人的食材和态度都非常好,洛淮疏当然也不能够只拿出一道菜来。不过除了海皇粉丝煲,其他的两个都很快。

“淮疏淮疏给!”

林星晖挤开身边的人,殷勤地将大蒜和小米椒放在一起,打碎成末的蒜蓉呈了上来。

“谢谢。”洛淮疏接过小碗,将提起准备好的热油泼了上去。

呲呲呲的声响响起,蒜蓉的香味随着热气一起散开。林星晖悄悄吸了吸鼻子,等了半天没等到同样的炸虾球奖励,苦兮兮地皱起了脸。

洛淮疏一边往小碗里加生抽,盐糖等调味,一边搅拌。他没有回头,吐出口的话语却带上了暖融融的笑意,“星晖也多分炸虾球。”

林星晖:“耶!”

见此,正和应文耀将泡好的粉丝绕成环装,一个个整齐摆放在碟子中的应雪柔眼睛一亮。

她快速将碟子从弟弟的手里抽出,在他没反应过来的时候,嗖地一下送了上去。

应文耀张了张嘴:“。”

洛淮疏轻笑出声。

但随着山间清泉般的好听声音宣告了龙凤胎都有奖励时,应文耀觉得这个声音除了该死的好听,还有就是该死地让人膝盖发软,想要找个腿子好好地支撑一下。

洛淮疏将之前一同处理好,但没全部放入海皇粉丝煲里的青皮盐海虾,一个个摆好造型填入粉丝圈的中心。

青色的虾尾朝上分开,小小的小扇形不仅仅在成品时好看,也方便客人取用。

最后,洛淮疏细致地用蒜蓉铺满了虾肉和粉丝,就将上锅蒸的时间告诉了临渚。

一并交代了蒸完后让琳琅帮忙淋上蒸鱼豉油,他帮忙撒上葱花热油再激发一下,洛淮疏就开始了最后的炸虾球。

或者该说,炸黄金风味虾,简称炸虾球。虾球好炸,唯一的难点就是面包糠,但自制面包糠也不算太难。

洛淮疏接过戚寒松带着曹颖一起碎成沫子的馒头碎,倒入锅里炒出水汽。大概是找的馒头就是黄色的,成品出来的时候金黄酥脆,有着隐隐的烤面包香味。

最后一点青皮盐海虾用调料腌制入味,裹了生粉蛋液和面包糠三件套,就一个个滑入了烧热的油锅里。噼里啪啦热油翻滚,一个个漂亮的金黄色小团子渐渐出现在视线当中。

黄金凤尾虾摆盘,海皇粉丝煲被揭开锅盖,蒜蓉粉丝虾的盘子轻轻叩上桌子。

洛淮疏弯腰抱起急得嘤嘤直叫的小雪鼬獭,放在大雪鼬獭身边,朝它一颔首,“不负所望。”

答复完大小两个客人,长身玉立的人类退后一步看向其余蠢蠢欲动的人和兽。

“月亮即将到达头顶,我们暂时也不再接受新的雇佣了。”

被香迷糊的大部分人和兽类顿时一个激灵,抬头看上天空。

不知何时,银盘一样的月亮逐渐爬上了树梢,时间也只差半个小时就将到达——子时!

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