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第18章 霜降（第2页）

制作步骤：

将排骨洗净，切成小块，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫，捞出备用。

将山药去皮，洗净，切成小块备用。

将排骨、山药、枸杞、姜片放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲煮小时左右。

加入料酒和盐调味，继续煲煮o分钟左右即可。

银耳雪梨汤是一道清甜可口的汤品，以银耳和雪梨为主要食材，搭配冰糖等调料，具有润肺止咳、清热解毒、美容养颜等功效。

食材准备：

银耳：o克

雪梨：个

冰糖：适量

制作步骤：

将银耳用清水泡，洗净，撕成小朵备用。

将雪梨去皮，洗净，切成小块备用。

将银耳、雪梨放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲煮小时左右。

加入冰糖调味，继续煲煮o分钟左右即可。

莲藕排骨汤是一道营养丰富的汤品，以莲藕和排骨为主要食材，搭配红枣、姜片等调料，具有清热凉血、健脾开胃、滋阴润燥等功效。

食材准备：

排骨：oo克

莲藕：oo克

红枣：颗

姜片：片

料酒：汤匙

盐：适量

制作步骤：

将排骨洗净，切成小块，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫，捞出备用。

将莲藕去皮，洗净，切成小块备用。

将排骨、莲藕、红枣、姜片放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲煮小时左右。

加入料酒和盐调味，继续煲煮o分钟左右即可。

萝卜羊肉汤是一道温补的汤品，以萝卜和羊肉为主要食材，搭配枸杞、姜片等调料，具有补中益气、温胃散寒、补肾壮阳等功效。

食材准备：

羊肉：oo克

萝卜：oo克

枸杞：o克

姜片：片

料酒：汤匙

盐：适量