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第二十一章（第1页）

第二十一章

寅时初。

林小满撑着困顿的身躯坐了起来。

许秋佟：“小满，你爹生好火了。”

闻言，林小满连忙睁开了双眼，“来了。”

也是难为他们了，和她同样的时间睡，起得却比她早。

林小满在心里嘀咕着这些事情的时候，人也来到了後院的烤炉旁。

许秋佟：“小满，怎麽送鸭子进烤炉的，你和爹娘说，今後你就不用起这麽早了。”

林小满觉得教会他们烤鸭子也是件好事，保不齐哪天就有用了呢。

所以，林小满就边把烤鸭挂进烤炉，边和许秋佟丶谢重山说着和展示着整个过程。

他们家砌的是开口在顶部的泥砖炉，所以挂鸭的方法，林小满选用的是杆吊法。

而把鸭子悬挂到炉膛内的工具，林小满用的是足够长和足够硬的枣木。

硬木棍和耐火的植物纤维绳相结合，整个过程虽然有些复杂，但许秋佟和谢重山都看会了。

林小满做完这些，说道：“最後盖好盖子，然後等一会儿炉壁彻底热白了，就转为清火持续焖煮半个时辰就大功告成啦。”

清火就是炭火。

还有，在选择燃烧材料方面也有讲究，最好是选用果木。

他们现在用的燃料是枣木，是和她用来悬挂鸭子的枣木一起捡回来的。

许秋佟：“就盖上盖子就成，不用再做什麽？”

林小满指了指炉子下方的火，“火一定不能太大，不然烤出来的鸭子会干瘪。”

她要的烤鸭是那种外皮酥脆丶内里多汁的口感，好吃的烤鸭也只能是这种口感。

许秋佟点头：“行，那我和你爹看着就成，你再回屋睡睡吧。”

林小满看了一眼天色。

时间尚早。

而且他们要的仙人冻昨晚就做好吊水井里了，所以现下也没有什麽事情要做。

林小满：“那我回屋再睡一会，等这炉出来了，就换你们去睡。”

许秋佟和谢重山都点点头。

一家人，就是要相互扶持嘛。

林小满见他们答应了，便也没了心理负担。

回房间的路上，林小满还在想，要不然从明天开始，给鸭子上糖色的事情就由她全程负责算了。

这样的话，许秋佟和谢重山就能早点休息，然後第一炉烤鸭就交给他们来烤，她则负责烤第二炉。

林小满越想，越觉得可行，不过也还是要和他们商量一下。

当然，不是现在商量，毕竟现在的时间有限，她得抓紧去休息。

至于这件事情，他们可以在出摊的路上再说。

一个早上，谢家的青砖瓦房里，一直飘荡着一股果木的焦香气息。

渐渐的，在果木气息之中，也在天空露出了一丝鱼肚白的时候，又夹杂了丝丝缕缕的鲜甜和醇厚的肉香。

这味道一出来，不仅意味着烤鸭都被烤熟了，也意味着他们该出发去县城了。

一切准备就绪，叮嘱谢坤和谢婉待在家里别出去闹腾，也别玩水和玩火之後，林小满丶许秋佟和谢重山就推着推车出发了。

路上，林小满就和许秋佟他们说了自己的安排。

许秋佟：“你一个人给鸭子上糖色？那得折腾到什麽时候？”

昨天他们仨一起弄，都忙到亥时才搞定。

林小满：“昨天是因为宰鸭子宰晚了，给鸭子充气也花了比较长的时间，今天只要把这些事情都提前了……”

话说到这，林小满突然一顿。

许秋佟的眉头也是一皱。

今天是他们第一次出摊，还一下子整了二十只，也不知道要卖到什麽时候才能卖完。

谢重山：“若是太晚还没有卖完，那我先回来宰鸭子？”

明天要烤的鸭子在他今天去喂鸭的时候，已经全部抓好放竹篓里，并被他提回後院里放着。

谢重山觉得，其实宰鸭子比抓鸭子还轻松一些，除了蹲久了会有点累腰之外。