笔趣阁

第99章（第2页）

锅底柴火正旺，圆萝按照雪团的指示，将那盆液体倒入锅中，汁液遇热后，翻起了细密的泡沫。

圆萝手里拿着根长柄木勺，开始不疾不徐地?搅拌。糖浆在锅中开始缓缓浓缩，气味也随之发生了转变：刚开始雪团还只是觉得有股淡淡的麦香，但继而气味渐浓，转为一种香气馥郁的焦糖味？

幼崽们都?好奇地?看着锅内的神奇变化：“刚刚的水，变成软软的一团了诶。”

“现?在就这么香了，一会儿得多好吃啊……”沙虎不自觉开始咽口水了。他是属于那种还没吃到嘴里，光是说说就会把自己馋哭的类型。

“你忍住，离锅远一点儿。”小鼠紧盯着沙虎那副模样，他要看守住这锅香香的糖，不能让它遭了沙虎的口水。

又过了段时间?，糖浆变成了像重?焱眼睛般的琥珀色，越发粘稠了。

雪团便道：“圆萝叔，你舀起一勺倒入旁边那碗冷水里看看。”

圆萝依言照做，就见冷水中的糖丝拉长不断，细若游丝，这样应该就是好了。

“然后把它倒在石案上吧，圆萝叔。”雪团最后道。

“好嘞。”圆萝爽快地?应了声?。

而后小雪狐几?下纵跃从重?焱的身上跳了下来，对重?焱说道：“重?焱，你去?把手洗干净。”

接下来，该你上场了。

-----------------------

作者有话说：谢谢宝子们的营养液哦~[比心]

第74章

“雪团，我们不用洗嘛？”幼崽们盯着漂亮的小雪狐问道。

雪团想了想，别说，还真用得到他们：“你?们几个也都去把手洗洗吧。”

“好，保证洗干净！”幼崽们哗啦啦也跟着去用肥皂搓手，力求一点脏污都没有。

现?在趁着麦芽糖散热降温，糖团尚软的时候，雪团给重焱讲了讲他一会儿需要做什么。

重焱只听了几句就明白了：“反复拉扯，让糖更好吃是吧？”

确实也可以这么理解……小雪狐点头道：“嗯，没错。”

糖团还有些烫，重焱在冷石板上来回翻面倒腾了几次，总算让温度降到了他可以徒手拿的程度。

重焱将糖团举起来，开始用力往两边拉扯，而后拧转折回再?重新拉开，如此往复数次，糖团逐渐由琥珀色变为象牙色，看着像质地柔韧的面团。

而每一次拉扯，都会让糖团混入少量空气，使得成品入口轻盈、回味绵长。

这个步骤，重焱果然?做起来毫不费劲。这步通常会由两个人或借助木杆反复牵拉，而重焱只需要一个人就可以完成。

不亏是从小就力大无穷的人，交给别人还怕别人累着，交给重焱则可以得到他轻松写?意的视觉效果。

“好啦，圆萝叔扯一端，重焱扯另一端，把糖团拉长，你?们排成队，”小雪狐挥着爪子开始指挥，“你?们几个拿好中间?的部分，不要让糖掉在地上哦。”

“我先来我先来！”幼崽们嘴上嚷嚷着，腿脚还是听话地自动排成了长队，重焱将糖团的一端交给圆萝，自己揪着另一端捋长到尾端，将糖团拉成了拇指粗的“糖绳”，足有十多米长。

按照古籍的记载，十斤米麦只能制出三?四成麦芽糖，而兽世居然?可以达到七八成！这点让雪团非常惊喜，转化率变高?了，不用浪费粮食，多好！

圆萝则在前面开始将成型的麦芽糖用骨刀切成块，装进?一个个小竹筒里，装满一个递给一只幼崽，装一个走一个，“糖绳”越来越短，每个幼崽都分到了巴掌长的一桶。

圆萝抽空将切好的一小块，喂给在边上围观的小雪狐，笑着问道：“雪团你?尝尝如何，做得还行?吗？”

麦芽糖冷却后泛起淡淡白霜，外壳变得酥脆，内里还带着点余温。

“甜甜的。”小雪狐幼崽很满意。麦芽糖甫一入口，便齿间?生津，喉中溢甘。两世加起来都很少吃糖果的雪团，尝到这味道，他竟然?有种回到了前世的错觉。

其他幼崽们更不用说了，虽然?他们吃过更甜的蜜，却还是第一次吃这种“硬块”的糖，也甜滋滋的，好好吃哦。

幼崽们一个个抿着嘴专心吃糖不愿意说话，怕一张口嘴里的糖就会掉出来。他们紧紧抱着怀里的小竹筒，已经迫不及待想拿回家去，和?亲人一起分享了。