然后,赵哥第一个走过来,接过我手里的行李,粗声粗气地:“回来了?”
“嗯,回来了。”
火哥上下打量了陈默一圈,哼了一声:“瘦了。外国东西吃不惯吧?等着,我给你们下碗面。”
阿强沉默地走过来,接过陈默的另一件行李,冲我微微点了点头。
小美和其他几个小姑娘围上来,七嘴八舌地问瑞士好不好玩、雪山冷不冷、有没有吃到好吃的巧克力。
我站在店门口,看着这一张张熟悉的脸,听着这些嘈杂的、鲜活的声音,忽然觉得鼻腔酸。
陈默走到我身边,很轻地碰了碰我的手背。
“先进去吧。”他说,“面要趁热吃。”
店里还保留着打烊后的整洁,但空气里弥漫着食物残留的香气,混合着洗洁精淡淡的味道。几张桌子拼在一起,上面已经摆了几碟小菜:泡萝卜、凉拌黄瓜、油炸花生米。
火哥真的进了后厨,很快传来烧水、切菜、热油的声音。
苏琪拉着我坐下,赵哥给我们倒了两杯温水。阿强把垃圾袋放到门外,回来时手里多了两瓶啤酒。
“欢迎回来。”赵哥举起水杯,语气郑重得像在说什么誓言。
我们碰了杯。温水入喉,一路暖到胃里。
后厨的门帘掀开,火哥端着两个大海碗走出来。清汤面,撒了葱花,各卧着一个饱满的荷包蛋。
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“赶紧吃。”他把碗放在我们面前,转身又回厨房,“锅里还炖着骨头汤,明天早市用。”
我和陈默拿起筷子。面条是手擀的,筋道;汤是白天吊的高汤,清亮鲜醇;荷包蛋煎得恰到好处,边缘微焦,蛋黄还是溏心的。
我低头吃了一口,又一口。
这碗面没有任何花哨的技巧,没有瑞士峰会上的精致摆盘,没有“镜湖雪霁”的意境构思。它就是一碗最朴素的、深夜归家时该吃的面。
但好吃得我想哭。
陈默吃得很快,但很安静。吃完后,他放下筷子,看着碗底剩的一点汤,忽然开口:
“明天开始,后厨排班调整一下。苏琪,你把‘川味坊’的菜单和分析整理一份给我。赵哥,联系一下老供应商,确认下个月的原料订单。火哥,新套餐的研加快进度,下周末试推。”
他一口气说完,语气是惯常的冷静条理,但每个字都落地有声。
苏琪眼睛一亮:“陈老师,你有办法了?”
“办法一直都有。”陈默抬头,看向店里每个人,“只是需要我们一起做。”
阿强点了点头。赵哥搓着手,咧嘴笑了。火哥从厨房探出头,吼了一嗓子:“早该这么干了!”
我看着他们,看着这间在深夜里依然灯火通明的小店,忽然觉得,什么gtc,什么“琥珀”,什么山田优子,都不重要了。
我们的根在这里,在这碗热汤面里,在这些人的眼睛里。
陈默转头看我,轻声问:“后院那间屋子,明天开始收拾?”
我笑了:“好。”
窗外的夜色正浓,但我知道,再过几个小时,天就会亮。早市的菜车会来,新鲜的食材会送进后厨,灶火会重新点燃,第一缕炊烟会袅袅升起。
而我们会在这里,一如既往。
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