@不爱做饭:“梨花风起正清明,游子寻春半出城”过两日清明,今日特地学做青团,等下会发个抽奖送给大家。
@王旦风箫:沙发
@王旦风箫:@不爱做饭我重在参与一下,万一中奖了,我就不用买青团了
@不爱做饭:@王旦风箫哈哈你都中奖两次啦,虽然有句话叫做“风水轮流转”,不过不怕一万就怕万一,万一你中奖了呢?加油!
@爱吃肉的豆豆:@不爱做饭饭饭,青团可不可以少放点糖,糖多了太齁嗓子哭笑不得。jpg
@不爱做饭:@爱吃肉的豆豆不会放很多的,因为我也不喜欢吃太甜的,我也觉得齁
@爱吃肉的豆豆:@不爱做饭那太好了,那麽我也重在参与,保佑我中奖
@不爱做饭:@爱吃肉的豆豆保佑你
@冰岛阿飘:@不爱做饭那我也重在参与一下
@不爱做饭:@冰岛阿飘保佑你
@让我康康吃什麽:@不爱做饭嘿嘿,我也要重在参与
@不爱做饭:@让我康康吃什麽保佑你
@不爱做饭:相逢即是缘,欢迎大家来参与抽奖,保佑大家都能中奖
@deal开心果:希望能中奖
@富贵包饭:希望能中奖
@我的早饭都没吃:希望能中奖
@低调低调:同上
@萌新美味:同上
@豆花JK:同上
……
……
……
早饭过後,闵轻舟一看日历发现明天就是清明了,之前本就打算清明之前做一次青团,再抽奖送给粉丝,所以一直跟着系统辅助做菜系统学习怎麽制作青团。
刚好吃完饭没什麽事,闵轻舟就准备好材料,把青团做了,而明天,还有明天要做的事。
闵轻舟将艾草叶放入沸水中煮两分钟,又在锅里加了1克小苏打,捞出过冷水後放进料理机,将其打成艾草汁。
又取出澄粉,加入100克的沸水烫开,修长的五指将其搅拌备用,再将糯米粉,玉米油,白砂糖,艾草泥均匀搅拌在一起,再加入烫好的澄粉,再揉成面团,面团的青绿粘在手上些许,青绿衬得一双手雪白。
再将面团分成一个一个小团子,闵轻舟将小团子按压成饼,又拿出擀面杖,手指关节泛红,双手微微用力开始擀成薄饼,再取出豆沙馅包进去,再搓圆,一个纯手工青团就做好了。
闵轻舟将所有的豆沙馅包好後,便去将蒸锅烧开,蒸锅烧开後,闵轻舟将青团一个一个放入蒸锅蒸10至12分钟即可
‘饕餮’闻到艾草蒸熟的清香,连忙飞到蒸锅一旁等着开锅,时间一到,闵轻舟走到蒸锅旁,打开盖子,艾草扑鼻的清香便扑了闵轻舟和‘饕餮’一脸。
闵轻舟将青团取出,又分给‘饕餮’一份,就咬上一口,糯韧而绵软的口感,既不会过于粘牙也不会过于松散,细腻和韧性皆是恰到好处,青团内的豆沙馅也是甜而不腻,细腻柔滑。
“好吃诶”,‘饕餮’赞赏道,就是有点烫口,他不能马上将这一颗小青团吃完。
闵轻舟又包了些黑芝麻馅,咸蛋黄馅,紫薯馅,全都蒸好後,拿刷油的小刷子在青团的外皮上刷上熟油,在青团的外面包上一层保鲜膜,分出给‘饕餮’的那一份,想起萧枫是自己的粉丝,决定给萧枫留一份,剩下的抽奖发给粉丝。
闵轻舟看了一眼刚刚发的抽奖,公布中奖名单後,就可以等待私信了,这时手机弹出来一条消息。