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第46章 第 46 章 年夜饭蜜汁火方狮子（第4页）

大鹅小白“嘎嘎”叫唤着，堵在门口不让他进。

忽地，巷口传来马蹄声。

大鹅歪了歪头，豆大的小眼睛看过去。

贺琛警醒地在厢房门後掩住身形，眯眼看向门缝。

那里，一个豪奴从车上跳下来，擡眼反复确认了这户院门上的大鹅，叉手一揖：“劳驾，请问是莫娘子府上吗？”

林巧将小胖先拉进院子，打量了一番道：“是，你是？”

今天年三十，可没卤味卖给客人了。

再说看这豪奴衣料讲究，她若是见过，肯定不会忘掉。

这人明显脸生。

“小人是梅鹤书院韩元公子的书童，替我家公子送点屠苏酒来，贺莫娘子新春。”

说着，他转身从马车上抱下一个粗陶泥封的大肚酒缸。

屠苏酒是金安本地逢年过节必备的酒水。

她们也买了一壶，但看这麽大一缸，可不少银子。

林巧哪敢收，转身进去请来莫玲珑。

莫玲珑正在做蜜汁火方，这道菜工序复杂，讲究火候。

听闻有人送礼，她让霍娇再等一刻出锅，将碗里的火腿汁滗出。

匆匆交代完，她才解下头上的包巾和身上的罩衫，擦擦手出来。

韩府的侍从看着从竈房推门出来的姑娘，心中暗道一声，果然好颜色。

随即立刻眼观鼻鼻观心地垂下眼，毕恭毕敬行了个礼：“莫娘子安，我替我家公子送来屠苏酒，请娘子收下。”

隐在门後的贺琛把豪奴打量莫玲珑的视线收入眼中，记下了他报上的名讳和府邸。

莫玲珑也瞥到，这酒缸子不小。

她思考了一瞬，决定收下：“多谢韩郎君慷慨，我没什麽好回赠的，刚做了狮子头，劳烦你带回去请他尝尝。”

“谢莫娘子。”

侍从X完成差事，还得了一份回礼，真是意外之喜。

回了府上，等公子从外边回来肯定给打赏，带回去的消息，还能从老夫人那里再得一份赏银，岂不美哉？

一想到这里，跳上马车回府的脚步都轻快了许多。

院门关上，小胖躲着小白成功混进院子，笑容满面地使劲吸了几口香喷喷的空气：“巧姐，你家院子都比我家的香！”

贺琛推开厢房门，视线落在斑驳陈旧的酒缸上。

这是産自梓县的华佗屠苏酒，看缸口的泥封，已有十年陈。

论价值逾三十两白银，不可谓不珍贵。

莫娘子何时有了这般豪奢的亲朋？

还是说，自己的行迹暴露了，这是试探？

想到这里，他视线一凝。

“玲珑姐，你在做什麽？”小胖笑着问。

莫玲珑让林巧拿来个小碗，给他盛了一个：“狮子头，尝尝吧。”

狮子头也是费功夫的菜，有霍娇打下手，她便做多了几个。

这道菜要选上好梅花肉，三分肥七分瘦，剁碎後分批次加入葱姜水，搅打上劲，和上保留颗粒感的荸荠粒粒，吃起来口感便会松软柔嫩又多汁。

炸後定型，再用砂锅隔水慢炖。

炖的时候，加的高汤便是蜜汁火方第一道蒸出来的汤汁，取一半火腿汁，一半鸡汤，浇在狮子头上慢炖一个时辰。

酒楼出菜时，会将汤汁用芡粉收浓，力求光润形美，但她自己吃喜欢清汤，今天就没有这道工序。

狮子头肥墩墩地坐在小碗里，汤汁散发浓郁的肉香，小胖闻着香迷糊了，捧着碗猛咽了下口水。

擡头看着她们几个，无比认真：“那能别告诉我娘吗？”

“好，不告诉。”莫玲珑笑起来。

林巧举了举手里的东西：“就当谢礼嘛。对吧姑娘？小胖特意给我们送来香烛和酒水呢！”