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第30章 第 30 章 鸡公煲（第3页）

有很多老客说馒头嚼劲大好吃呢！

莫玲珑束好头巾，看着她说：“小孩子受了伤，生了病，好好休息才能好得快。待会儿再给你派活，现在睡觉。”

说完，掩上门出去了。

屋内黑沉沉的，霍娇愣了很久，连眨动眼皮都觉得干涩。

师父说，她是小孩子。

师父说，她可以休息。

可她不是得有用，才能不被放弃吗？

而有用，不是得像大人一样吗？

要是当时多报两岁就好了，她想，十四岁就听起来大很多，不至于被照顾。

楼下竈房。

今天要做的面食很多，莫玲珑分批和面，调馅。

趁发面的空档时间，处理配菜准备做鸡公煲。

昨天送去的饭菜，那位贺郎君都能吃完，想必胃口还好。

虽然求得了公主的提篮可以送饭进去，但一天只能送一次，做些味道重的饭菜，能让人吃多些。

只有吃饱了才有力气去谋出路。

这是奶奶常说给她听的话。

莫玲珑切完配菜，去院子抓鸡。

这些鸡缺食少粮已久，在老伯手里练就了一副野地觅食的好眼力，躲起人来灵巧非凡。

每次捉鸡都要上演一番鸡飞狗跳的戏码。

莫玲珑半弯腰，准备好了扑鸡的动作，盯住其中最笨的一只，缓慢地接近。

院子另一侧，二楼正房的窗户後，何望兰揉着还有些迷瞪的睡眼，正准备出声加油。

忽然，院子上空掠过一阵风，尖利的鸣叫声随着一道阴影自上而下传来，打断了她张嘴的动作。

院子里那些鸡嗖地一下，挤到院墙角落里瑟瑟发抖，有一只掉队的眼看挤不进去，扑楞了一下翅膀反向扑进莫玲珑的怀里。

莫玲珑抱着鸡擡头看向声音的方向——

一只臂展超过两米的大鸟悬停半空，眨眨眼跟她对视上，又看向她怀里那只没出息正兀自发抖不敢眨眼的公鸡，像是在品评是否值得入口一样，打量完倏然调整方向，旱地拔葱飞过屋脊，只留下挥翅的杳杳馀音。

这只鸟我曾见过的，莫玲珑想。

“娘，那是什麽？”何望兰眼睛瞪得溜圆。

何芷小时候随父亲在边关小镇住过，认出这种经过训练後，军中常用作传递消息的珍禽：“应该是雕吧，比海东青大好多，你见了可得千万躲远点儿，这种雕连羊都抓得起来，凶残得很。”

她皱眉，“怎的出现在上京，难道是要打仗了吗？”

这只莫玲珑见过的金雕，飞过茶楼打了个漂亮的飞旋，停在对面同福客栈的屋脊上。

巡视一番後，选中了一扇窗户，擦擦擦，磨了磨它的喙。

阿竹听到熟悉的声音，从床上翻身而起，打开窗户看到大鸟，惊喜地喊：“糖宝！”

他不计前嫌（上一回见面时，还被鸟啄过手）地掏出从茶楼拿的核桃，敲开了捧在手心奉上，“你居然真能找着我！真厉害！”

糖宝傲慢地瞅他一眼，低头叼起核桃仁，嚼嚼嚼，一仰脖咽下，然後才纡尊降贵地伸出爪子蹭蹭他。

另一边，莫玲珑已经按次序开始蒸包子，同时开锅做鸡公煲。

鸡块在铁锅上滋滋煎出油脂，淋入花雕一激，酱料的香味随着火候升腾，瞬间像拉响了警报一样蔓延开来。

煎熟後莫玲珑把鸡块快速盛出，洒下一把姜蒜，用底下煎出的油脂爆香後加入豆瓣酱和干辣椒，很快，浓郁的酱香中，多了一份诱人的辛香。

何望兰咽了咽口水，扒着竈房门：“莫姨姨，你在做什麽呀？好香啊！”

“鸡公煲，中午咱们用这个烫锅子吃，所以你快去写你娘安排的功课，别耽误了吃饭，哦，先写一张今天暂停堂食的告示吧！”

“哎！我这就去！”小姑娘噔噔噔上楼去。

莫玲珑调好味，加水炖到鸡肉酥软，再加入土豆，青椒，和香蕈小火慢炖。

然後掀开小竈的锅盖，温和的鲜味随着水蒸气的氤氲蒸腾，在浓郁的酱香中突围而出。

鸡汤是她睡前炖下的。

炉膛灭了火，用一点点馀炭保持极为微弱的火候，慢炖一晚上，汤鲜而清，只用一点点盐调味，就是打耳光也不肯松手的极品清鸡汤。

这时候，要是煮上一小把银丝面，洒一点点青葱，便是好吃的鸡汤面。