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96 收徒（第2页）

“若宋娘子能授我秘方，使我做出令父亲满意的菜肴，我方愿拜入娘子门下。”

宋槿仪闻言，不禁想道：平时竟没看出来张掌柜也是个传统的中式父母，望女成凤，要求严苛丶

单厨艺一事，从张窈的话中不难猜出，张掌柜对她的要求——一次成功。

此等严苛要求，也难怪她对自己不自信。

想罢，宋槿仪眼中多了一份怜惜，当子女的没有不爱父母的，可当父母的，大多对孩子有超出常理的期待，若是达不到，他们便吝啬地不给一分的爱。

宋槿仪便应了张窈的请求。

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自那日後，总是宋槿仪在第一天亲手做一遍菜，将其中的关窍尽数传授，顾忌张窈对次数的敏感，她每次都极其细致，比如水要加到哪里，火候的时间……

待二天张窈自己动手做菜，她在旁边盯着，不当即点出问题，等菜出锅，二人一同品尝，她再循循善诱，让张窈自己发现问题。

这日深夜，酒楼打烊，她二人如平常那般潜入厨房，宋槿仪用臂绳替张窈把袖子绑起来，昨日宋槿仪教她做了翡翠芙蓉肉，今日验收成果。

此菜以绿色蔬菜汁为基底，加入高汤调合成翡翠版的色泽，在以细碎的猪肉末混合均匀，制成芙蓉状，烹饪时，以清汤轻烩。

张窈一面做，一面暗暗回述昨日宋槿仪说的步骤。

半个时辰後，张窈面色难看地盯着还未出锅的菜，她握着铲子的手不自觉地收紧，咬着唇，把嘴唇皮都咬破了，她猛地将铲子一把丢，郁愤道：“我都按你说的做了呀，为何？为何差得这麽多？”

宋槿仪在一旁瞧的分明，那本该是清澈碧绿的汤底，如今却是泛着混浊的灰。

宋槿仪不紧不慢地过来，指出她的问题，“这菜汁你煮了多久？这絮状物，就是你没掐好时间，把菜筋煮老了。

还有就是我昨日明明说过，要轻烩，你用的什麽火候？”

张窈闻言後，先是沉默了一刻，而後咬着牙道：“我再试一次。”

宋槿仪按下她的手，“你现在最大的问题不是做菜，而是心境。”

张窈一脸茫然，显然做菜和心境两个词大相径庭，怎麽能扯到一块去？

“你现在只求结果，心气浮躁。莫说你是新手，就是我这个老手，也难保持水平做出佳肴。昨日火腿炖肘子，我就瞧出你这个问题。

“昨日那菜还看不出什麽，今日这道菜，若是少了耐心，必然出错。心急吃不了热豆腐，这个道理想必你知道的。”

宋槿仪瞧她的神情，自然知道她现在听不进这些大道理，她喟叹一声，转而说起自己，“我以前亦经历过你这般心境，想要求成，但结果往往背道而驰。

“譬如说这翡翠芙蓉肉，我学菜时，错的不比你少，可我的师傅却不明说，只说重做。然後我就一遍又一遍地失败，到了晚上，连做梦都是在做这道菜。

“第二日还是失败，第三日我就厌倦了，想着大不了不学这道菜了，做的随心，放下心结，这步骤和细节反而在我的脑子里更加清晰。

“第三日，我一遍就做好了这翡翠芙蓉肉。”

张窈听後，默不作声地拿起锅铲，不似之前那般紧绷，游刃有馀地重复着步骤，显然是将她的话听了进去。

待这次出锅，颜色是清澄的碧绿色，宋槿仪尝了後，给予肯定，“入口清香，肉质细腻，不错！”

此後数日，张窈从宋槿仪这学了不少菜谱，宋槿仪向她道，“你把今日做的虾丸鸡皮汤给你父亲做一遍，他定然会大吃一惊。”

张窈摇了摇头，“父亲最近才没时间理我呢，他最近为了酒楼的事情愁的茶饭不思。”

宋槿仪问了一嘴，才知原来那日她发觉酒楼生意惨淡不是错觉。

自去年起，京中突然多了一座摘星楼，张掌柜的酒楼叫聚星楼，对方叫摘星，意图很明显，取而代之。

一开始，张掌柜还不以为然，他仗着自己家多年的口碑和味道，并不把那摘星楼放在眼里，後面才知可那摘星楼背靠大树。

张窈说着，凑近宋槿仪耳语道：“你猜那酒楼老板是谁？”

宋槿仪从张窈那听到了一个陌生的名字“裴则”——宫中裴贵妃的亲弟弟，河东裴氏一族。

宋槿仪一下子就了然，普通人吃个饭图个好吃，达官贵族吃饭图个结交，自然会有不少贵人愿意巴结。

但除去达官显贵为了攀附权贵，但还有不少普通人只为图个好吃，应不至于如此，宋槿仪将自己的疑惑说于她。

张窈冷哼一声，重重拍在桌上，“店里那些人的手艺哪个不是我爹亲自教的，当亲儿子一般看待，如今酒楼生意不好，对面招招手，跟个哈巴狗一样的过去。”

原来如此。

“父亲身体不好，早就不进厨房，如今酒楼能堪大用的庖厨不过一二……”，她说到这，忽然将目光看向宋槿仪。

“但若是师傅你出马，定然要比那摘星楼的阿猫阿狗厉害。”

宋槿仪呦呵了一声，调侃地对她道：“想到能用我了，才改口叫我师傅了？”

张窈脸微微一红，斟了一杯茶，跪下递于宋槿仪。