所以当她提出要做白糖糕卖的时候,叶氏等人的眼睛就亮了。
当然,论吃,那是谁也不如孩子激动。
只见顾芸儿和顾萱儿姐妹俩听到孟静书的话后,一左一右就抱住了孟静书的胳膊,摇啊晃的,撒起了娇。
“三婶儿三婶儿,这个白糖糕好吃吗?会有蛋糕好吃吗?”
“说起来咱们都好久没吃过蛋糕了,想吃。”
看俩人的馋样儿,孟静书忍不住好笑。
“想吃?想吃咱就做呗!明儿个咱早点来,让你娘她们在铺子里准备,咱仨逛街去,成不?”
俩人一听,乐呵起来。
“好诶好诶,可以吃蛋糕咯。”
“还有新的吃食,白糖糕,听着就觉得甜甜的,一定好吃!”
“嗯嗯,三婶儿最棒了,三婶儿做什么都好吃。”
嘻嘻哈哈,给孟静书就是一顿马屁狂夸,听得孟静书都不好意思了。
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翌日,她一到集上就带着姐妹俩出门了。
买糯米粉,糖霜,白面,鸡蛋以及曲子,曲子就是酵母,有专门的人卖,省了孟静书自己倒腾的精力。
因为今天不是逢集日,铺子里的生意倒没有那么火爆,回到铺子后,将外面的生意交给叶氏李氏张氏,孟静书便带着顾芸儿顾萱儿到后厨忙活。
鸡蛋糕的做法姐妹俩记忆犹新,孟静书就把这事儿交给她们去做,自己则负责白糖糕的制作。
其实,她也没实操过。
所以第一次,她没敢用太多材料,只用了差不多半斤的糯米粉。
太少了也不好上手啊。
首先把糯米粉兑水调好,这个过程要用手一点点捏碎兑水时形成的颗粒,需要一些时间。
于是她找了个小炉子烧起来,放了一只瓦罐在上面,将盐糖还有水一起煮开融化,煮盐糖水的时候同时将糯米粉调好。
然后,将糯米粉和糖盐水混合,再加入曲子发酵。
发酵得差不多一个时辰左右,孟静书洗了手准备出去帮忙。
走到门口想起,蒸蛋糕和白糖糕都要用垫底的东西呢。
在家他们能用美人蕉叶,这镇集上……
“娘,大嫂,我出去一趟,一会儿就回来啊。”
她提起了一壶桑葚酒,朝着安君雅家走去,她记得,安君雅的小院子里有美人蕉,正好给她把桑葚酒先送一坛子过去。
安君雅本以为要过几天才能看到孟静书呢。
结果第二天就上门了,可把安君雅高兴坏了,一听到女儿的呼声,她就迎了出来。