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第77章 咸杬子 回乡日常（第1页）

第77章咸杬子回乡日常

午时一到，陆琼才想起还没跟别人换吃食，便拿出早上收好的竹筐，把东西都安置好，一些儿糕点零嘴就放在竈房的柜子里，腊羊腿也准备找地儿放好。

风干後的羊腿肉有股咸香味，靠近了还能闻到浓烈的黄酒味，陆萱就跟在陆琼身後，一步不停，一双眼都掉进了羊腿里。

陆琼看她实在可怜，从柜子里取出一个用油纸包好的小月饼，许是薄了些，有些边边角角好渗出点油来。

恰好裴玉匠活好，今年便找他新打了一批做月饼的模具，还做了几个内径超大的，适合一大家子分着吃。

而这次带回来的皆是些小月饼，不过一人一个也正好。

陆萱眼巴巴地看着陆琼掀开油纸，露出金黄的月饼，表面印了“花好”三字，边上还有几条花纹做装饰，这是她专为五仁月饼设计的。

像其他馅儿也有独特的样貌，例如豆沙馅儿的刻有“月圆”，咸蛋黄馅儿的则不刻字，反倒是雕了三四朵杜鹃花。

不过咸蛋黄馅儿的还未做成，因为往年没有，还是前阵子觉得莲蓉馅儿口感太单一了才决定加上去。

现下类似咸蛋黄的吃食便是“咸杬子”。早在北魏时期，就出现了盐水浸泡鸭蛋的腌制手法，等到隋唐，才开始使用草木灰丶粘土来腌制，口感已经接近後世的咸鸭蛋，直到宋才开始单用蛋黄去做一道吃食。

也有鸡蛋做成的咸蛋黄，但较鸭蛋制成的小，且鸭蛋带着浓郁的咸香，口感沙软，与月饼里甜腻的莲蓉中和，咸甜交织，味道更醇正。

而陆琼也想念咸鸭蛋的滋味，便到街上跟人买了上百个鸭蛋，许是养鸭成本更高，鸭蛋还比鸡蛋要贵上几文钱，可也比羊肉便宜。

买了鸭蛋，就直接在陆记的後院里腌制，洗净晾干，浸入酒中，再裹一层盐，放入空坛子里封好，等半月以後便腌好，现下也才过了数十天，还要等到中秋才可开坛。

陆萱却等不及，在汴京时便整日问坛子何时能开，来到这才得以清净，更别说眼下还有月饼堵住嘴。

竈房嘲院子开了扇窗，可以瞥见乡道陆续出现人影，每人手中不是提着镰刀，就是肩上扛着锄头，这是秋收的村民赶回家吃午膳。

还见到了相识的周二娘，正好可以换些吃食。

手中的月饼巴掌大，陆琼用竹刀切成两块，拿出一块，便将馀下一块用油纸包回去：“只能吃一小块，不然待会儿吃不下午食。”

即便只有半块，陆萱也乐意，迫不及待点头，生怕晚一步陆琼就反悔，挺着胸脯保证：“我肯定吃得下午食的！”

“你也就嘴上说得好听……”

陆琼也不想揭穿到底是谁常常偷吃竈房里的糕点，不过是睁一只眼闭一只眼罢了。

“我待会儿去找二娘买些吃的，你就待在家，顺带看看家里还有没有什麽缺的。”

周二娘家总共有六口人，陆琼拿了三块五仁月饼和三块豆沙馅的，觉得不够又装了点铺子做好的油酥饼跟几块糕点，出门前还掂了下腰间的钱袋，约莫够买好几日的吃食。

以前都是到集市去买，但最近都在忙着秋收，集市也没什麽人，是以只能找二娘或是虞娘买。

陆萱捧着一小块月饼，轻轻咬下一口，望着她背影含糊不清道：“怎麽不去离姐儿家，这不是更近吗……”

上元村的秋天不太热，风吹在身上会有些凉，倒是正午的阳光晒得人更加舒服。

陆琼手上挎着竹篮，空布袋随意塞在缝隙里，空气弥漫着谷子香，周边视野开阔，心情也跟着放松下来。

周二娘家比虞娘家还远，却也离田地近，不过二娘家在山脚下还有一块地，所以方才能见到她路过院子，这样看周二娘整天两头跑，倒也不算轻松。

几颗果树环绕着院子，其中梨树还有不少果子，沉甸甸地挂在树枝上，皆是鲜嫩多汁。

院墙是用篱笆围起来的，只有半人高，许是上元村民风淳朴，几乎家家户户都认识，是以鲜少有人家里丢东西，也不会像汴京的宅子，在院子围了高高的院墙。

周二娘挽起裤腿，在井边冲掉脚上的黄泥，一擡头便看见陆琼站在篱笆外，还挎着竹篮，立即甩干身上的水，小跑到院子外笑着给她开门。

“方才还听人说琼姐儿回来了，你这就跑上咱家来了，可是有什麽事？”

见她这般热情，陆琼也面带笑容：“这几日集市不开，家里又没什麽吃的，所以想找二娘买点，不知道二娘家方不方便？”

周家有六口人，跟大多数村民一样，周二娘的婆婆身体硬朗，常常跟着一块儿下地。谁知今年却偏偏摔到了腰，不能长期干体力活，秋收这几日本还想坚持下地，倒是被二娘劝回去了。

二娘的丈夫除了下地，还会去给人家当挑夫，可以挣不少钱，何况还有三个儿女帮忙干活，一家人倒也算富足，能攒下不少积蓄。

可周二娘以前过了不少苦日子，现下也不敢多花钱，家里的一切开销皆是精打细算，私下也会做点小买卖贴补家用。

是以听到陆琼的话，周二娘便是两眼放光，又怕被人听见，赶紧叫人进来：“我们快到屋子里说，凉快些。”

二娘家的竈房在正屋外，隐约可见几缕青烟从里散开，还带着肉香。

屋内陈设简单，入眼便是一张八仙桌，其边角有些损坏，而常年的擦洗也叫桌面褪去漆色，露出原本泛黄的木色。

正对大门的墙边摆着两张带扶手的木椅，其中一张的扶手上随意搭了块布，上边还有未绣完的牡丹花。

堂屋两边各开了两扇门，共有四间卧房，比起汴京内八口人住两间卧房好好太多。

周二娘把陆琼请进门，倒了杯茶，对着她笑：“家里只有些粗茶，是我回来时刚泡好的，现下凉了点正适合尝尝。”

陆琼谢过二娘，把茶杯递到嘴边浅浅抿了一口，茶很淡，不涩，便多喝了几口。

不过想到家中还有个嗷嗷待哺的陆萱，她便把茶盏放下，跟二娘说起正事。

二人简单谈几句，周二娘便点头，撸起衣袖，作势要将家里的所有吃食拿出来。

陆琼笑着按住她的手：“我在这待不久，顶多就两三日。”

“才两三日啊……”

周二娘眼里的光亮了又灭，还想着可以多卖一些出去的，不过比起这个她也关心陆琼的事，一脸担忧：“好不容易回来一趟怎麽不住久些，可是在汴京遇到难事了？”