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第73章 比较 蒋珍娘远远瞧见姚家媳妇过来刹（第2页）

她定了定神，方才向彭员外说起苏芷寒的年纪，啧啧称奇：“你说这是哪家调教出来的姑娘，竟有这般好手艺。”

齐氏已然不信苏芷寒是官家出身的厨娘了，且不说其他厨艺如何，单单是那道汤羹便能在官家中立足，谁家能舍得把这般手艺精湛，同时还年纪尚小的姐儿放走？

彭员外同样也被苏芷寒的岁数吓到，同时想到别的事儿上：“……恁小的年纪，又能学会多少菜品？恐怕那日的汤羹已是她最拿手的菜色了。”

他越想越觉得是这麽回事，顿时没了兴致，只让齐氏看着，便背着手又出去了。

齐氏却想法不同，今日本就是要让这姑娘试菜的，若她当真毫无本事，又怎会如此前来。

她让人取来账册，细细翻看。半晌，庞妈妈进来回话：“郎君没带郑管事，带着屋里两个小厮出去了。”

“不必管他。”

“可郎君昨日说，是要尝一尝席面菜的。”

“一场席面菜，少说也要两三个时辰，等那丫头做好，想来郎君也回来了。”齐氏并未将此事放在心上，自顾自地看着账册算计着银钱，只叮嘱庞妈妈多去竈房看看，以免下面有人怠慢，或是人寻不到东西。

庞妈妈应了声，出门去了。

又过上一个时辰，她往竈房而去。刚走到那边，就见竈房外聚着不少仆佣，当即拉长脸来：“都呆在这里做甚？还不赶紧回自己该去的地儿去，没的规矩。”

仆佣们讪讪然的，纷纷四散离开，只留下原本在竈房里伺候的竈人与两徒弟，他们闷不吭声地埋头做事。

“老周，你为何不进去帮忙？”

“……”周竈人五十来岁，乃是彭员外府里的老人了。他斜瞥了庞妈妈一眼，并未搭理，只侧过头吩咐女徒去杀鱼，说是中午要做来给郎君和娘子用。

庞妈妈见他这般反应，顿时回过神来，知晓这是周竈人心里窝着气，在与自己置气呢。

“老周，您又何必如此。”

“郎君和娘子请竈人来，也是为了招待许郎一家。”庞妈妈与周竈人道，府里的老人都是见过往昔的繁华，知晓如今府里日子的难熬。

老官人在世时，府里宾客往来不绝，热闹非凡，当年老太太的生辰宴都要连摆上三日，而如今吃上三天，而如今却只有一日，就这样宾客也凑不满几席。

从前都是旁人来奉承娘子，如今娘子想要去别家讨好，却连门路都没有。

“咱们府里好了，你日子才好过啊。”

“……我怎不晓得？可昨日那吕竈人也就罢了，就里头那十来岁的丫头也想压过我去？”

因着昨日府里摆席面请竈人的事，周竈人心里藏着气。今日又见着郎君和娘子竟是把那年岁小的厨娘唤来，还要其试菜，终是按捺不住心中怒火，愤愤不平道：“昨日的席面菜我也瞧了，那吕竈人和里头的小丫头做的官席也无甚新意，除去那道养身鱼汤，还有前面那道葡萄酒炖雪梨外，皆是再常见的席面菜。”

“也不知道耍了什口舌，得了器重。”

“瞧瞧昨日用了多少鸡鸭鱼肉，多少山珍海味，要是娘子肯给我那些银钱准备食材，我也能做出昨日那般的席面来。”

周竈人心里委屈，同时还有着危机感，家里郎君和娘子都不爱自己做的菜，宁使外面的人做席面，那是不是没了自己，换个新竈人也无妨？

庞妈妈按了按眉心，有意解释几句，只周竈人死脑筋，认定了这回事，任由她百般解释都不愿听，非要大展身手，与新来的小丫头比个高下。

庞妈妈最後没法，只能由他领着两徒弟在那捣鼓，自己往里去看苏芷寒。

刚进竈房里，她便闻到一股香味，那香味不算浓郁，但格外撩人，只勾得庞妈妈鼻尖耸动，往那瞧了又瞧。

庞妈妈转瞬又回过神，再看竈房里别的人事。竈房里人不多，只有翠姐儿和姚郎在帮忙折菜，柴叔正在备菜，而苏芷寒正取出两只小小的乳鸽，对半切开後放入汤锅内，调整火力，用小火慢慢炖煮。

庞妈妈只瞅见汤汁一眼，那汤汁呈现出酱色，也不知道是用了何种香料熬制而成，屋里的香味多是来自这里。

庞妈妈在一旁守着看了许久，只觉得苏芷寒的动作娴熟至极，哪里像周竈人说的那般是个生手，分明老练得很。

庞妈妈心里暗暗称奇，又回齐氏跟前禀报，顺带还提了周竈人的话。

“他愿意做，便由他做去罢。”齐氏冷哼一声，“要是他真有本事，我又何须再去外头请人，还不是他没本事，几十岁的人了，手艺还比不上年轻人。”

周竈人心里不痛快，齐氏心里又何尝痛快？周竈人是老太爷在时便当用的竈人，用彭员外的话来说，几十年来他的手艺一成不变，都是老味道。

说好听点，这是老底子的味道；说难听些，就是固步自封，毫无进步。

齐氏吃了几十年，早就吃腻味了，见他还敢埋怨自己，更是心中不悦：“他除去一贯做的那几道菜，还会什麽？外头时兴的菜色那是一个都不晓得，还好意思抱怨。”

要不是看在他是府里的老人，把人发卖或者打发走对府里名声不好，不然她早就另寻高明的竈人了。

顿了顿，齐氏道：“甭理他。”

她略过周竈人的问题，又仔细询问庞妈妈竈房里的情况，听庞妈妈说苏芷寒做菜做得讲究，香味也特好时，心种不禁升起了期待。

从苏芷寒到竈房起，两个多时辰以後，翠姐儿到前头来禀告，说是席面做好了。