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第6章 谁说女子不能掌鼎（第1页）

赵元朗的属吏招得比苏晏清预想的更快。

第二日卯时三刻，玄镜司的快马就踏碎了国子监的晨雾。

当值的书吏捧着案宗冲进她的学舍时，她正蹲在檐下看崔嬷嬷晒新收的花椒——那坛毒酒里的花椒粒，此刻正混在新椒中滋滋冒香，像极了命运埋下的注脚。

“赵大人的典史全招了。”书吏抹了把额角的汗，案宗纸页被攥出褶皱，“说春祭宴前赵侍郎曾单独召见，命他替换礼部旧藏的米酒，又往粟米里掺了陈米……”他压低声音，“最狠的是那句‘苏家养女懂什么膳政，不过是个想翻旧案的疯婆子’。”

苏晏清捏花椒的手顿了顿。

陈米吸水量大，蒸出的饭易夹生；毒酒每日小酌，半年后肝衰——这正是当年祖父被诬“以食谋逆”的手法。

赵元朗父子，竟把苏家旧案的手段，原封不动用在了春祭宴上。

“赵侍郎闭门谢客了。”崔嬷嬷将花椒筛进陶瓮，瓮口的红布被风掀起一角，“我今早去东市买姜，见礼部门前连送帖子的都绕着走，门房蹲在台阶上啃冷馍，往日里那副狗仗人势的劲头全没了。”

苏晏清望着陶瓮里跳跃的椒粒，忽然笑了。

她要的从来不是赵元朗倒台——那不过是棋盘上的棋子。

她要的是，让天下人看见“膳政”二字，能从“厨娘的活计”，变成“士子的学问”。

“嬷嬷，去请陆学士。”她起身拍了拍裙角的椒末，“就说学生想请他主持‘春膳复盘会’，把毒酒、食材记录都摆到明面上。”

崔嬷嬷的手在红布上按了按：“要趁他父子失势踩上一脚？”

“不。”苏晏清望着廊下悬的铜铃，风过处叮咚作响，“要让他们的罪证，成为我立论的基石。”

春膳复盘会设在国子监的明伦堂。

陆九章拄着湘妃竹杖进来时，堂中已摆开三案：左边是碎酒坛、带毒酒液的青石板；中间是礼部食材出入账，朱笔圈出的“陈米替换”“旧酒未检”格外刺眼；右边最显眼，是她连夜誊抄的手札，纸页间夹着半朵干槐花——那是她用祭宴剩下的残材做的八珍，虽非珍馐，却滋味调和。

“苏博士这是……”陆九章眯眼扫过手札封面，“《苏氏食政初录》？”

“学生斗胆。”苏晏清上前一步，广袖扫过案上的酒液，“春祭宴出的不是‘膳食差池’，是‘礼崩之兆’。若连一顿祭宴都容不得女子操持，那这‘礼’，早已僵死在故纸堆里。”

堂中静得能听见烛芯爆响。

陆九章的竹杖在青石板上敲了三下。

他俯身翻开手札，第一页是“八珍调和要诀”，字迹清瘦如竹；第二页是“节令食治纲目”，旁注“《周礼·天官》‘食医掌和王之六食’可参”；第三页夹着张草纸，是昨夜她用残材试做的八珍记录，边角还沾着面屑。

“好个‘食政’。”老学士忽然笑了，竹杖点向右边的典籍架，“明伦堂的典籍库，该添本新经了。”

他话音未落，沈砚抱着典籍匣从后堂转出。

紫檀匣盖打开时，檀香混着墨香扑面而来——那是国子监最珍贵的“典”字号书格，只收经世致用之学。

当《苏氏食政初录》被郑重放入匣中时，窗外的麻雀扑棱棱飞过，撞落几片新绿。

沈砚趁机上前：“学生有个提议——今夏课设‘膳政大考’，考全体助教‘节令食治’‘灾年粮策’。若能录入官绩簿……”他看了眼苏晏清，“或可让这‘食政’，真正入了仕途。”

苏晏清指尖微颤。

官绩簿是吏部考核官员的底册，入了这册，便算有了“正途”。

她原想继续用“奇技”破局，此刻才明白——沈砚这是给她递了把钥匙，能堂堂正正推开“食政”的门。

“学生应下。”她抬眼时，目光穿过沈砚，落在窗外新抽的柳枝上，“但考题须由学生自拟，且要有‘实操’环节。”

考期定在三日后。

明伦堂前的空地上支起十二口大灶，柴火烧得噼啪响。

苏晏清站在最中间的灶前，鬓边插着朵刚摘的槐花——那是考题里的“主材”之一。

“题目是：若遇大旱，粮绝，如何以野菜、杂粮制三餐，保军民不溃？”她话音刚落，底下便炸开议论。

“野菜能有几分饱？”

“麸皮草籽也能算膳政？”

苏晏清抄起竹铲，往滚水锅里撒了把槐花：“诸位且看。”

她先做“云团”——槐花拌入泡的榆树皮黏液，团成小团蒸一刻钟。

白生生的团子出锅时，带着清苦的甜，像云絮落在青瓷盘里。

“榆皮黏液能裹腹，槐花性凉败火——大旱时君民易燥，这是‘安’。”

接着是“血羹”——苋菜根切细丝，与碎米同熬，起锅前撒把盐。

暗红的羹汤舀进粗陶碗，像凝固的血，却飘着米香。